CAS No.: | 50-70-4 |
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Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Color: | White |
Appearance: | Powder |
grau: | grau de comida |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Sorbitol é um álcool de açúcar, que é um mal de hidratos de carbono de fácil digestão que ocorre naturalmente em frutos ou é semi-produzidos artificialmente e adicionado como edulcorante de baixas calorias para diversos alimentos comerciais.
Sorbitol é quimicamente semelhante ao de frutose e manitol.Outros nomes de sorbitol: sorbit, glucitol.
A nutrição factos:
* Calorias por grama = 2.6
* O índice glicêmico (GI) = 9
* Doçura, em relação à sacarose = 60%
* Net caranguejos = zero
Sorbitol ocorre naturalmente em quantidades significativas em uvas, ameixas, cerejas, pêssegos, maçãs, pêras e damascos e relacionadas com os sumos de frutas.
Destaques
Sorbitol é um tipo de carboidratos chamado açúcar, álcool ou poliol.
Sorbitol contém cerca de um terço menos calorias do que o açúcar e é 60 por cento como doce.
Sorbitol ocorre naturalmente em uma variedade de bagas e frutos (por exemplo, maçãs e amoras).
Sorbitol é também produzido comercialmente e é a mais comumente utilizada poliol nos EUA
A segurança de sorbitol foi confirmado pelas autoridades de saúde global.
Sorbitol, quando consumidos em quantidades excessivas, pode causar desconforto gastrintestinal.
SORBITOL E SAÚDE
Como a maioria dos álcoois de açúcar sorbitol não é nem tão doce como nem como como o açúcar com densidade de calorias. Sorbitol é de cerca de 60% como doce como o açúcar e tem cerca de 35 por cento menos calorias por grama (2.6 calorias de sorbitol em comparação a 4 calorias para o açúcar).
Mas as contribuições de sorbitol a saúde vão além de calorias. Estudos sobre o metabolismo de sorbitol remontam até 1920, quando os pesquisadores começaram a testar sorbitol como potencial substituto de carboidratos em pessoas com diabetes. Desde essa época, os benefícios dos álcoois de açúcar e como o corpo usa eles passaram a ser melhor entendida. Duas áreas onde os álcoois de açúcar são conhecidos por seus efeitos positivos são a saúde oral e impacto sobre o açúcar do sangue.
Tamanho de partículas diferentes de acordo com sua requrement~
Ii Aplicação
Item N.º
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Os itens de teste
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As normas de ensaio
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Resultado do teste
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1
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Aparência
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Produto pulverulento ou granular
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White 50-60 mesh
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2
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Conteúdo de sorbitol, ω%
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≥99,0
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99.5
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3
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Umidade, ω%
|
≤1,5
|
0.35
|
4
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Açúcares redutores, ω%
|
≤0,3
|
0.039
|
5
|
Açúcares totais ω%
|
≤1,0
|
0.14
|
6
|
Resíduos de combustão, ω%
|
≤0,1
|
0.01
|
7
|
Pb, mg/kg
|
≤1
|
<1
|
8
|
Ni, mg/kg
|
≤2
|
<2
|
9
|
Cloreto, mg/kg
|
≤50
|
<50
|
10
|
Sulfato, mg/kg
|
≤100
|
<100
|
11
|
Bactéria Total
|
≤100p/g
|
<100
|
12
|
Colon bacillus
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Ausente em 1G
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Ausente em 1G
|
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