Maltitol de alta qualidade utilizado em bolos de pão

• CAS No.: 585-88-6
• Formula: C12h24o11
• EINECS: 209-567-0
• Type: Maltitol
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sweeteners
• N ° de Modelo.: grau de comida
• Resource: Corn,Maize
• aparência: pó cristalino branco
• armazenamento: local fresco e seco
• prazo de validade: 2 anos
• certificação: halal, kosher, iso
• embalagem: 25 kg/saco de pp
• solubilidade: solúvel
• grau: grau de comida
• não ogm: sim
• halal: sim
• kosher: sim
• iso: sim
• calor: 2 kcal/g
• ponto de fusão: 149 ° c - 152 ° c
• ponto de ebulição: 788.5 ° c
• ensaio: 98%-100.5%
• Pacote de Transporte: Craft Paper Bag with Food Grade PE Inner
• Especificação: 20-80mesh, 100mesh
• Marca Registrada: BLB, FUTASTE
• Origem: China
• Código HS: 2940009090
• Capacidade de Produção: 50000 Tons Per Year

Descrição de Produto

Nome ou produto: Maltitol Crystal  

Fórmula molecular: C12H24O11
Massa molecular: 344.21
Calor: 2 kcal/g
Ponto de fusão: 148 ° C - 152 ° C
Ponto de ebulição: 788.5 ° C
Solubilidade: Solúvel em água, insolúvel em metanol e etanol
Acidez e alcalinidade: Resistência ácida
Propriedades: Pó cristalino branco ou líquido viscoso neutro transparente incolor
Identificação:  O tempo de retenção no  ensaio
Aspecto  da solução: Incolor e límpido  


 

 

Certificado de análise

Rotação ótica específica	105.5 ° -   108.5 °	107.8 °
Ensaio  (em base seca)	98.0%-100.5%	99.33%
Água	≤ 1.0%	0.12%
Açúcares redutores	≤ 0. 1%	< 0. 1%
Condutividade  (temperatura 20 C)	≤ 20μS/cm	3.8μS/cm
Níquel	≤ 1 mg/kg	0,08 g/kg
Chumbo	≤ 0.5 mg/kg	0,08 g/kg
Resíduos  na  ignição	≤ 0. 1%	0.030%
Contagem total da placa	≤ 100 UFC/g	<  10 UFC/g
Coliforme	< 3 MPN/g	< 3MPN/g
Levedura  e molde	≤ 100 UFC/g	<  10 UFC/g

 
 

Função

 

O maltitol, como ingrediente alimentar seguro, tem sido utilizado em vários tipos de produtos humanos e animais. A Organização Mundial da alimentação e Agricultura/Organização Mundial da Saúde e o Comité profissional de aditivos alimentares aprovaram a sua segurança e não se restringem à utilização diária.

•  Aplicação em alimentos funcionais

  Quase, Matiltol não será decomposto no corpo humano, assim que pode ser usado como material do alimento para diabéticos e pacientes obese.
   

• Usado na produção de doces e chocolate

  O maltitol tem características excelentes, tais como sabor único, bom gosto, retenção de humidade e não cristaldade. Assim pode ser usado fazer uma variedade de doces, incluindo marshmallow foamed, doces duros, doce macio transparente e assim por diante.
   

• Aplicação em bebidas de suco de fruta

  O maltitol tem um certo grau de viscosidade e é difícil de ser fermentado. Assim, no fabrico de bebidas de sumos de fruta em suspensão ou de bebidas de ácido láctico, o maltitol utilizado como aditivos pode substituir parcialmente o açúcar granulado, o que pode fazer com que a bebida se  sinta à boca e  seja suave.
   

•  Aplicação em alimentos congelados
  A utilização de maltitol em gelado pode tornar o produto delicado e espesso, doce e delicioso, e prolongar a vida útil.
  Além disso, como um estabilizador da vitamina C, quando o maltitol é aquecido com vitamina C, a oxidação e decomposição da vitamina C pode ser reduzida e inibida, e o fenômeno de aprofundamento da cor não irá ocorrer. A maltitol tem boa fluidez e capacidade de compressão, tem as características de dureza proporcionais à pressão, adequadas para o processamento de comprimidos, boa uniformidade de mistura com outras matérias-primas e pode ser utilizada como excipiente para os produtos comprimidos.

 

 

              alimentos funcionais                            Aditivo para condimentos                                    comida congelada

                                                                doces

Perspectiva de desenvolvimento

Com a melhoria da sensibilização das pessoas para a saúde e os problemas cada vez mais proeminentes da obesidade, da diabetes e de outras doenças modernas, a procura de vários álcoois de açúcar de excelentes matérias-primas de substituição do açúcar será cada vez mais grande, e a investigação, desenvolvimento e aplicação de maltitol têm sido cada vez mais alvo de atenção, e a perspectiva do mercado é muito ampla.

Além disso, o maltitol tem um bom gosto, baixas calorias e alta doçura em comparação com a maioria dos outros álcoois de açúcar, tornando-o amplamente utilizado, com as exigências de baixas calorias e baixos produtos gordos, a procura de maltitol será cada vez mais extensa.
 

Embalagem do produto

Nosso certificado

 

A nossa vista de fábrica da empresa

 
 

Perguntas mais frequentes

Q1: Oferece amostras gratuitas?
R: Sim, amostra gratuita está disponível, e você deve pagar pelo custo de envio. Mas este custo será reduzido na sua primeira encomenda.
Q2: É ok para o nosso próprio rótulo / logotipo?
R: Sim, OEM & ODM disponíveis.
P3: Há um desconto?
R: Diferentes ações de determins de desconto por quantidade/quantidade de encomenda diferente.
P4: Como você trata a reclamação de qualidade?
R: Em primeiro lugar, o nosso controlo de qualidade irá reduzir o problema de qualidade para perto de zero. Se houver realmente um problema de qualidade causado por nós, nós lhe enviaremos mercadorias livres para substituição.