CAS No.: | 77-92-9 |
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Fórmula: | C6h8o7.H2O |
EINECS: | 221-095-7 |
Certificação: | ISO |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
- Utilizado na produção de alimentos. É um intensificador de sabor, conservante, e ajuda a facilitar o processo de maturação.
- Utilizado como conservante de alimentos e preserva a cor dos alimentos, uma vez que diminui significativamente a oxidação. Uma vez que muitas bactérias são capazes de crescer em meio ácido, ácido cítrico é muitas vezes adicionado aos doces e geleias, doces e conservas, e até mesmo os produtos à base de carne como uma forma de preservação.
- Utilizados para reforçar o poder de fermentada de bicarbonato de sódio, fazendo com que seja um local ideal ingrediente secreto para bolos e biscoitos.
- Usado para ajustar o PH das soluções quando tanto de preparação de cerveja e vinho, e trabalha para manter gorduras de separação em gelado caseiro;
- Usado como o sal. Uma dieta hipossódica pode sub em ácido cítrico em sal quando o tempero.
O PONTO | Especificação | Resultado |
Aparência | Incolor ou branco crystal | Incolor ou branco crystal |
Identificação | Em conformidade com o Teste de limite | Passar |
Pureza | 99.5~100 | 100,0 |
A humidade | 7.5-9.0 | 8,65 |
Cinzas sulfatadas | ≤0,05 | 0.02 |
Sulfatos | ≤0,015 | <0.015 |
Ácido oxálico | ≤0,01 | <0,01 |
O cálcio | ≤0,02 | <0,02 |
Conduzir mg/kg | ≤0,5 | Nenhum (<0,02) |
Arsénio mg/kg | ≤1,0 | Nenhum (<0,2) |
O mercúrio | ≤1ppm | < 1ppm |
Mesh | Malha de 30-100 | Em conformidade |
Conclusão: EM CONFORMIDADE COM GB1886.235-2016 |
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