Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado 
| Máquina | Cortador de bolo ultrassónico |
| Frequência (kHz) | 20 kHz |
| Potência | 1000 W |
| Lâmina de corte/buzina | Titânio |
| Tensão (V) | 220 V. |
| A largura da lâmina | dependa de seu requisito |
| Espessura de corte | 86 mm no máximo |
| Amplitude da buzina | 10-40μm |
| Peso do equipamento | 1 KG |
Qual é o princípio do corte ultrassónico?
O RPS-SONIC oferece componentes de corte de alimentos ultra-sónicos de alta qualidade, incluindo geradores ultra-sónicos, transdutores, guilhotinas e litos.
O processamento ultra-sónico de alimentos envolve uma faca vibratória (guilhotina) produzindo uma superfície quase sem fricção que minimiza o acúmulo na superfície da lâmina. As lâminas ultra-sónicas cortam de forma limpa os produtos aderentes e inclusões, tais como porcas, passas e sels, sem deslocamento. O corte por ultra-som é utilizado por muitos dos maiores e mais prestigiados produtores de alimentos do mundo.
O RPS-SONIC trabalhou em áreas ultra-sónicas há mais de 10 anos. Os componentes ultra-sónicos do RPS-SONIC são uma tecnologia amplamente utilizada e comprovada. As lâminas "guilhotinas" são fabricadas em titânio e utilizam a mais recente tecnologia de design FEA para um funcionamento e fiabilidade sem problemas.
O corte ultra-sónico de alimentos garante cortes limpos e precisos sem afectar a homogeneidade do produto alimentar, independentemente de ser macio ou contendo gorduras, açúcares, mel, cremes ou chocolate, como é comum com sobremesas e produtos de confeitaria. É empregado geralmente por fabricantes de produtos lácteos para a porção de queijo duro ou temperado suave que é difícil de cortar/cortar.
a tecnologia ultra-sônica de corte de alimentos pode fatiar queijo, pães, bolos, manteiga de raisin, farelo de trigo, carne frita, frutas e legumes. O mínimo de manchas em produtos alimentares de camadas, a facilidade de cortar produtos com materiais de enchimento e as fatias consistentes são poucas das muitas vantagens do corte de alimentos ultrassónicos.
Adantages
Cortes mais limpos para uma estética extraordinária em produtos de camadas
Tempo de inatividade reduzido para limpeza e redução de resíduos
Flexibilidade e produtividade aumentada
Janelas de processamento maiores
Características das lâminas de ultrassons:
- as lâminas ultra-sónicas podem variar em comprimento e altura, dependendo dos requisitos específicos dos clientes
- as formas e dimensões das facas são estudadas pelo nosso departamento técnico, tendo em conta detalhes como espessura dos alimentos, ingredientes, dimensões, densidade e características especiais adicionais
- são feitas de titânio e respeitam todas as normas sanitárias e organolépticas relativas ao domínio da automatização.
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