CAS No.: | 11138-66-2 |
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Fórmula: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Aplicação: | Bebidas, Produtos de Farinha |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Item
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Especificação
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Aparência
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Pó branco ou amarelado
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Tamanho das partículas
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99% a 80 malha ou 92% a 200 malha
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Viscosidade
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≥ 600
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Propriedade de corte
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≥ 6.5
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Umidade
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≤ 15%
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Cinza
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≤ 16
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Azoto total
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≤ 1.5%
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Ácido pirúvico
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≥ 1.5%
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Chumbo
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≤ 2 ppm
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Contagem total da placa
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≤ 5000ufc/g
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Levedura
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≤ 500 ufc/g
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E. coli
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≤ 30 ufc/g
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Salmonelas
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Negativo
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1. Melhorar o sabor e prolongar a vida útil em pão, bolo, molhos e salada.
4. Na indústria petrolífera, a goma xantana é utilizada em grandes quantidades, normalmente para engrossar a lama de perfuração.
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