CAS No.: | 585-88-6 |
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Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Food Addictives |
nome do produto: | pó de maltitol |
garde: | grau de comida |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O maltitol é um álcool de açúcar (poliol) utilizado como substituto do açúcar.
É um novo tipo de edulcorante amplamente utilizado no processamento de alimentos com sabor a açúcar. Sua doçura é 90%, exceto para o escurecimento, quase a mesma natureza. Pode facilmente substituir o açúcar, a energia do alimento é menos, não promove a decadência do dente, a reação do açúcar de sangue é ligeiramente mais baixa.
A maltitol tem uma elevada doçura, baixo calor, boa segurança, matérias-primas abundantes, processo de fabrico simples, e propriedades únicas que outros edulcorantes não têm.
Especificação
Item |
Padrão |
Resultado |
Aparência |
Pó de cristal branco |
Cumprido |
Gosto |
Tipicamente doce sem gosto estrangeiro |
Cumprido |
Ensaio |
99%-101% |
99.67% |
Produtos relacionados |
≤ 1% |
0.33% |
Teor de água |
≤ 0.5% |
0.10% |
Reduzir o açúcar |
≤ 0.1% |
0.02% |
Rotação específica |
105.5 ° ~ 108.5 ° |
106.5 ° |
Ponto de fusão |
148 ° C -- 151 ° C |
149.5 ° C |
Cloreto |
≤ 50 ppm |
< 50 ppm |
Sulfato |
≤ 100 ppm |
< 100 ppm |
Chumbo |
≤ 0.5 ppm |
< 0.5 ppm |
Níquel |
≤ 0.5 ppm |
< 0.5 ppm |
Arsénio |
≤ 0.5 ppm |
< 0.5 ppm |
Metais pesados |
≤ 10 ppm |
< 10 ppm |
1. O maltitol dificilmente se decompõe no corpo humano. Portanto, pode ser usado como alimento para pacientes que sofrem de diabetes e adiposes.
2. Como o maltitol é bom no sentimento da boca, na proteção contra umidade e não-cristalino, pode ser usado na produção de vários doces, incluindo doces de algodão fermentativo, doces duros, gotas de geléia transparentes, etc.
3.características do smoothing da garganta, limpeza do dente e de impedir o decaimento do dente para mascar pílulas do doce da goma e chocolate.
4. Com uma certa viscosidade e dureza para fermentação, pode ser utilizada como substituição do açúcar granulado em suspensão de bebidas de sumo de fruta e de bebidas de ácido láctico para melhorar a sensação de boca.
5.pode ser utilizado em gelados para melhorar o requinte e o sabor doce e prolongar a vida útil.
Q1: Posso obter amostras?
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