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E415 grau alimentar e pó de grau industrial Xanthan Gum
A goma xantana, designada como E415, é um polissacarídeo utilizado como aditivo alimentar. É produzido pela bactéria Xanthomonas campestris através de um processo de fermentação. A goma xantana é comumente usada na indústria alimentar para suas propriedades de espessamento e estabilização.
Informações básicas:
- ** Fórmula química **: (C35H49O29) n
- ** peso molecular **: Varia, dependendo do grau de polimerização
- ** aparência **: Pó branco a creme
- ** Solubilidade **: Solúvel em água fria ou morna, formando uma solução viscoelástica
-** Estabilidade do pH**: Estável em uma ampla faixa de pH, geralmente de pH 3 a 8
Propriedades físicas:
- ** viscosidade **: A goma Xanthan é conhecida por sua alta viscosidade mesmo em baixas concentrações. A viscosidade aumenta com a concentração da goma e pode ser ajustada pela temperatura e pelo pH.
- ** Estabilidade térmica **: Permanece estável em uma ampla faixa de temperatura, embora altas temperaturas possam reduzir sua viscosidade.
- ** Propriedades reológicas **: Apresenta comportamento pseudoplástico, significando que flui sob estresse aplicado, mas retorna a um estado semi-sólido quando o estresse é removido.
Aplicações:
1.** indústria alimentar**: Utilizada como espessante, estabilizador e emulsificador numa variedade de produtos alimentares, incluindo molhos, gelados e produtos cozinhados.
2. ** Produtos farmacêuticos**: Utilizados como aglutinante, desintegrador ou agente de viscosidade crescente em formulações de comprimidos e como estabilizador em suspensões.
3.** cosméticos**: Proporciona viscosidade e estabilidade a loções, cremes e géis.
4.** aplicações industriais**: Utilizadas em perfuração de petróleo, tratamento de água e outros processos industriais para suas propriedades reológicas.
Segurança e regulamentos:
- ** grau alimentar **: Aprovado para uso em alimentos por grandes agências reguladoras como a FDA e a AESA.
- ** alérgeno **: Geralmente considerado não-alergênico, mas indivíduos sensíveis ao milho ou trigo (se o meio de fermentação contivesse estes) podem reagir.
- ** limites de dosagem **: Regulados pelas autoridades de segurança alimentar; o nível de utilização depende da aplicação específica.
Armazenamento:
- conservar num local fresco e seco, num recipiente bem selado, para evitar a absorção de humidade.
Precauções de manuseamento:
- embora geralmente considerado seguro, pode causar irritação respiratória se inalado como pó fino. Utilize equipamento de protecção adequado ao manusear grandes quantidades.
As propriedades únicas da goma xanthan fazem dela um aditivo versátil e amplamente usado em várias indústrias. A sua capacidade de modificar a reologia dos sistemas aquosos torna-a particularmente valiosa em aplicações alimentares e industriais.
Q1. Como posso obter amostras?
R: Pode contactar-nos e, em seguida, organizamos amostras para si.
Q2. Que tipo de condições de pagamento pode aceitar?
R: Aceitamos L/C, T/T e outras condições de pagamento.
P3: Como confirmar a qualidade do produto antes de fazer o pedido?
R: Você pode obter amostras gratuitas para o produto que você precisa apenas pagar o custo de envio ou organizar um mensageiro para nós e tirar as amostras.
Pode enviar-nos as suas especificações e pedidos de produtos, vamos organizar bem outras coisas.
Q4: Qual é o seu MOQ?
R: O nosso MOQ é de 100 kg.
Q5: Existe alguma possibilidade de usar minha etiqueta ou pacote indicado?
R: Sim. Se necessário, gostaríamos de usar sua etiqueta ou pacote de acordo com sua exigência.
Q6: Como você pode garantir que os bens que você oferece são qualificados?
R: Acreditamos sempre que a honestidade e a responsabilidade são a base de uma empresa, por isso, quaisquer produtos que fornecemos para todos são qualificados.
Teremos produtos testados e fornecemos COA antes de providenciar a entrega para você.
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