aparência: | pó branco |
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grau: | grau de comida |
prazo de validade: | 2 anos |
pureza: | 99% |
Pacote de Transporte: | 25kg Bag or as Your Required |
Origem: | China |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O que é Tagatose?
Tagatose é um adoçante funcional. É um monossacarídeo que ocorre naturalmente, especificamente um hexose. É frequentemente encontrado em produtos lácteos, e é muito similar na textura à sacarose (açúcar de tabela) e é 92% como doce, mas com apenas 38% das calorias.
Tagatose é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pela FAO/OMS e tem sido desde 2001.
Como é metabolizado diferentemente da sacarose, a tagatose tem um efeito mínimo na glicose sanguínea. A Tagatose também é aprovada como ingrediente compatível com dentes.
D-Tagatose é um adoçante natural presente em pequenas quantidades em frutas, cacau e produtos lácteos. A Tagatose pode ser produzida comercialmente a partir de galactose através de um processo enzimático, começando com a lactose hidrolisada à glicose e galactose. A galactose é isomerizada sob condições alcalinas para a tagatose por hidróxido de cálcio. A mistura resultante pode então ser purificada e a tagatose sólida produzida por cristalização.
Nome do produto:
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D - Tagatose
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Outro nome:
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Tagatose |
Apperance:
|
Pó fino branco
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NO EINECS:
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201-772-3
|
N.o CAS:
|
87-81-0
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Especificação:
|
99% |
Função:
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Edulcorante natural, aditivo alimentar
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ITEM |
PADRÃO |
Descrição |
Pó cristalino branco |
Intervalo de fusão |
118 - 120 ° C |
PH |
5.0-7.0 |
Perda em secar , % |
≤ 0.20 |
% de cinzas |
≤ 0.01 |
Metais pesados (Pb) mg/kg |
≤ 5.0 |
Ensaio ( em base seca , %) |
≥ 99.0 |
As , mg/kg |
≤ 2.0 |
Cont . De bactérias , UFC/g |
≤ 300 |
Coliforme |
Negativo |
Tagatose é um adoçante funcional. É um monossacarídeo que ocorre naturalmente, especificamente um hexose. É frequentemente encontrado em produtos lácteos, e é muito similar na textura à sacarose (açúcar de tabela) e é 92% como doce, mas com apenas 38% das calorias.
Tagatose é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pela FAO/OMS e tem sido desde 2001.
Como é metabolizado diferentemente da sacarose, a tagatose tem um efeito mínimo na glicose sanguínea. A Tagatose também é aprovada como ingrediente compatível com dentes.
1. Índice glicêmico baixo, a tagatose tem doçura muito semelhante ao açúcar, enquanto seu índice glicêmico é muito baixo.
2. Efeito anti-hiperglicêmico, a tagatose reduz o nível de glicose no fígado, promovendo a atividade da glicoquinase, que promove a transferência de glicose para o glicogénio. Também inibe enzimas digestivas e degradação de carboidratos no intestino delgado, o que resulta na inibição da absorção de carboidratos no corpo.
3. Características físicas, a reação maillard ativa da tagatose melhora o sabor e o desempenho da coloração marrom e é usada geralmente para assar, cozinhar e com edulcorantes de alta intensidade para mascarar seu aftertaste amargo.
D-Tagatose tem menos de metade das calorias de açúcar. Tem um índice glicêmico zero. Isto faz-lhe muito apropriado como parte de uma dieta diabetic. Ao contrário da maioria dos açúcares, não é prejudicial para os dentes, na verdade, tem sido demonstrado ajudar a evitar danos aos dentes. É também um prebiótico. Isto significa que ajuda no desenvolvimento de bactérias benéficas no intestino. É também reputado retardar a absorção da glicose na corrente sanguínea, assim pode ser de uso adicional para diabéticos a este respeito.
1. Utilizados para o engarrafamento, produção de geléia, bebidas, bebidas lácteas, molho de ostras, molho de soja e outros acessórios condimentos.
2. A indústria farmacêutica considera-a como edulcorantes, espessantes de xarope medicinal, utilizados na produção de doces de qualidade e de doces duros.
3. Utilizados em produtos saudáveis.
Por Express | Por Ar | De Mar |
Adequado para menos de 50 kg | Adequado para mais de 50 kg | Adequado para mais de 500 kg |
Rápido: 3-7 dias | Rápido: 3-7 dias | lento: 3-7 dias |
Custo elevado | Custo médio | Baixo custo |
Serviço porta a porta | Porta para o serviço de porta | Porta para o serviço de porta |
Estamos localizados no Nordeste da China. A nossa fábrica cobre uma área de 3,000 metros quadrados,
P: Qual é o seu MOQ?
R: Para o produto de alto valor, nosso MOQ começa a partir de 1 g e geralmente começa a partir de 10 kg. Para outros produtos de baixo preço, o nosso MOQ começa a partir de 100 g e 1 kg.
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