Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado | Nome do produto | Lactose anidra |
| CAS | 63-42-3 |
| Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Aparência | Pó cristalino branco |
Lactose anidra é um hidrato de carbono simples natural, ou açúcar, encontrado somente no leite dos mamíferos. Por esta razão, é também geralmente referido como "açúcar de leite". Toda a lactose comercial é obtida do leite de vacas como subproduto da indústria de laticínios. Quimicamente, a lactose é o dissacarídeo dos açúcares simples D-galactose e D-glicose (Figura 1). Em outras palavras, a molécula de lactose compreende uma molécula de D-galactose quimicamente ligada a uma molécula de D-glicose. A lactose existe em duas formas isoméricas, conhecidas como alfa e beta (designadas como a-lactose e b-lactose).
Utilizado principalmente para: Como dispersante de adsorção de pigmento de alimentos pulverulento, reduza a concentração de pigmento, fácil de utilizar e reduza a descoloração durante o armazenamento. Vantagem das características de fácil formação de compressão e baixa embebição de água, excipientes de comprimidos, etc. Utilize caramelização de lactose a baixa temperatura (163 ºC. A hidrólise da sacarose em glicose a 154.5 ºC, lactose é de apenas 129.5 ºC), as características de alguns produtos especiais cozidos, podem ser obtidas sob baixa temperatura de cozedura amarelo-caramelo. Outros têm prevenir a cristalização, para reduzir a doçura, prevenir a caking e melhorar o aroma, e assim por diante. Utilizado para comida de bebé, doces e margarina, etc.
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Contagem de placas padrão |
< 100/g |
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E. coli |
Negativo |
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Salmonelas |
Negativo |
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Estafilococos coagulase-positivos |
Negativo |
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Resíduos de penicilina |
Negativo |
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Resíduos de pesticidas |
Negativo |
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Acidez ou alcalinidade |
0.1 ml de NaOH 0,1N |
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Nitidez e cor (10% 1 cm a 400 nm) |
0.01 |
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Metais pesados |
< 5,0ppm |
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Perda em secar |
0.3% |
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A 210-220 nm |
0.06 |
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A 210-300 nm |
0.02 |
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Resíduos na ignição |
0.1% |
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Rotação específica |
54.5 ° a 55.9 ° |
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Densidade do volume, virada |
0.70 - 0,90 g/ml (depende das especificações de tamanho da malha) |
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Aparência |
Pó puro, branco, cristalino e de fluxo livre |
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Solução |
Incolor, incolor, inodoro |
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Sabor |
Ligeiramente doce |
1. Como dispersante absorvente para pigmento de alimentos em pó, pode reduzir a concentração de pigmento, facilitar o uso e reduzir a descoloração durante o armazenamento.
2. Utilizando as características de formação fácil de compressão e de baixa absorção de água, é utilizado como excipiente.
3. A temperatura de caramelização da lactose foi baixa (sacarose 163ºC). Glicose 154.5ºC, lactose apenas 129.5ºC C), para alguns alimentos especiais cozidos, em temperaturas de cocção mais baixas, para obter uma cor amarelo-caramelo mais profunda.
4. Outro tem impedido a cristalização, reduz a doçura,
A lactose é amplamente utilizada na produção de alimentos para bebés, doces, margarinas, etc., podendo também ser utilizada como meio, absorvente e excipiente de cromatogramas, etc.
A lactose é geralmente utilizada na comida para bebé. É também amplamente utilizado em bebidas, salsichas ocidentais, molhos, alimentos instantâneos, misturas de especiarias e produtos de carne na indústria alimentar para complementar a baixa doçura, melhorar o aroma, prolongar o período de vendas e aumentar o valor do produto.
Lactose outros derivados, como os açúcares heteroemulsionados, também podem ser feitos para o processamento de diferentes alimentos e são frequentemente utilizados como comprimidos.
Embalagem: 25 kg/saco ou de acordo com o tempo de requestDelivery do cliente: No prazo de 14~21 dias após a confirmação da encomenda. Alguns dos produtos podem ser fornecidos no prazo de 7 dias, com a resistência do armazém EDC.
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Lista dos edulcorantes
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No CAS
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Acessulfame K
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33665-90-6
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Aspartame
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22839-47-0
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Allulose
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23140-52-5
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Dextrose anidra
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50-99-7
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Dextrose monohidratada
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5996-10-1
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Eritritol
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149-32-6
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Frutose
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57-48-7
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Lactose
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63-42-3
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Maltitol
|
585-88-6
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Mogroside V
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88901-36-4
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Neotame
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165450-17-9
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Sucralose
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56038-13-2
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Sacarina de sódio
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128-44-9
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Ciclamato de sódio
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139-05-9
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Stevia
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57817-89-7
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Xilitol
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87-99-0
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P: Qual é o seu MOQ?
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R: Em primeiro lugar, o nosso controlo de qualidade irá reduzir o problema de qualidade para perto de zero. Se houver um problema de qualidade causado por nós, nós lhe enviaremos mercadorias gratuitas para substituição ou reembolso de sua perda.
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