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O acessulfame-K é um aditivo alimentar, um produto químico, semelhante a sacarina, fácil de dissolver em água, aumenta a doçura de alimentos, não tem alimentação, bom gosto, sem aquecimento, absorção e metabolismo no corpo humano (é um adoçante ideal para pessoas de meia idade e idosos, obesos e diabéticos), e tem boa estabilidade ao calor e ácido. É a quarta geração adoçante sintético no mundo. Ele pode produzir um forte efeito sinérgico quando misturado com outros edulcorantes, e a doçura pode ser aumentado em 30% ~ 50% sob concentração geral.
O acessulfame-K mel tem um forte sabor doce com uma doçura cerca de 130 vezes superior ao da sacarose, e seu sabor propriedade é semelhante ao de sacarina. Tem gosto amargo em concentração elevada.
| Testar | Método de ensaio | Requisito | Resultado |
| Solubilidade em água | FCC atual | Muito solúvel | Muito solúvel |
| Solubilidade em etanol | FCC atual | Ligeiramente solúvel | Ligeiramente solúvel |
| Absorção ultravioleta | FCC atual | 227 ± 2 nm | 227 ± 2 nm |
| O teste de potássio | USP atual/NF | Positivo | Positivo |
| Teste de precipitação | FCC atual | Precipitado amarelo | Precipitado amarelo |
1).Em bebidas
O acessulfame-K podem ser utilizadas como edulcorantes nos tais como bebidas refrigerantes,refrigerantes,ou refrigerantes,sumos de fruta.
2) .nos géneros alimentícios
O acessulfame-K pode ser usado como um edulcorante em conservas de cereais, sésamo preto cole,conservas de cereais e produtos de padaria.
3).Na indústria farmacêutica
O acessulfame-K pode ser usado como excipiente edulcorante na indústria farmacêutica.Tais como na preparação do xarope, sugarcoated comprimidos, medicina amargo agente de camuflagem e assim por diante.
4).em saúde e cuidados pessoais
O acessulfame-K pode ser utilizado como agente de aromatizantes; o mascaramento em produtos cosméticos. Ele também pode ser utilizado o dentífrico,batom, gargle.
5).Na agricultura/alimentos para animais/alimentos para aves de capoeira
O acessulfame-K podem ser utilizadas como edulcorantes nos alimentos para animais/alimentos para aves de capoeira.
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