CAS No.: | 8028-89-5 |
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Fórmula: | C6h12o6 |
EINECS: | 230-636-6 |
Certificação: | ISO |
Material de embalagem: | Metal |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A cor do caramelo, também conhecida como caramelo, geralmente conhecida como cor do molho, é um líquido preto escuro ou sólido com um aroma doce especial e uma amargura queimada agradável. Formada por decomposição incompleta e desidratação de maltose ou sacarose a altas temperaturas. O caramelo é um corante natural com uma vasta gama de aplicações nos alimentos, sendo um importante membro dos aditivos alimentares.
Nome
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Caramelo
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Instruções de utilização:
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Molho de soja, vinagre, coque, padaria
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CAS
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8028-89-5
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EINECS:
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232-435-9
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O pigmento caramelo é frequentemente utilizado na produção de sobremesas, uma vez que pode fornecer um doce de recheio ou sabor de chocolate para pastelaria e sobremesas, ou ser adicionado a gelados e creme de leite. Ou como melanina alimentar, o caramelo é utilizado para colorir bebidas como a cola, e também é utilizado como agente corante alimentar para temperos, como o molho de soja, e é o único aditivo permitido na indústria do uísque.
Nome do produto
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Descrição
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Certificados
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Clorofilina de cobre sódico
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Pó verde escuro. Facilmente solúvel em água. Espec.: > 95% |
HALAL Kohser BRC |
Clorofilina de magnésio de sódio
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Pó amarelo-verde. Facilmente solúvel em água. Espec.: > 99% |
HALAL Kosher |
Cobre clorofila óleo solúvel
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Óleo solúvel, cor verde. Espec.: 14%-16% |
HALAL Kosher |
Vitamina K1
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Pó amarelo claro. Solúvel em água. Espec.: > 1% / 5% |
HALAL Kosher |
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