Dependência alimentar Suplemento Saúde acilo de tanino Hidrolase CAS 9025-71-2 Enzima Tannase
Nome: TANNASE
Tannase de Aspergillus ficuum
CAS n° : 9025-71-2
Fórmula molecular :
Peso molecular: 0
Número EINECS : 232-804-4
Condições de armazenamento: 2-8°C
Aparência: em pó
Cor: branco
Tannase é uma enzima extracelular derivados de Aspergillus niger. A enzima atua como uma enzima lipase lipoprotéica que derruba taninos em taninos. Ele pode ser usado para remover tanino em sucos de fruta, chá e bebidas indústria de cerveja.
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