Queijo mexendo queijo IVA queijo processado linha de transformação de queijo IVA

• After-sales Service: Overseas Service
• Warranty: One Year
• Process: Ferment
• Power Source: Steam or Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• Application: Milk, Cheese
• Customized: Customized
• material: sus304 ou 316
• potência: 0,55 kw
• peso: 100 kg - 1000 kg
• dimensão: normal
• condição: novo
• matéria-prima: leite
• Pacote de Transporte: Plastic Film Packing & Packaging Cloth Packing
• Especificação: Customized
• Marca Registrada: WS
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 60sets/Month

Descrição de Produto

Fábrica:



Detalhes de produção:

IVA sobre o queijo: Um iva redondo em que a coalhada é formada e cortada ou partida na fabricação de queijo.

Estrutura: Tanque de aço inoxidável de três camadas, agitador superior, caixa de controle/painel, pé ajustável.

Caixa/bloco de comandos: Controlar a temperatura de aquecimento e o tempo de manutenção e o arranque e paragem do motor de mistura.

Agitador accionado por dois motores: Um motor para agitação da lâmina  movimento rotativo, um motor para agitação   longitudinal da lâmina (três pás agitadoras)
 

Modelo	WS-NLC
Volume	100 - 2000 L
Agitador	1 - 3 peças
Aplicação	Processamento de queijo
Velocidade de agitação	36 rpm
material de isolamento	espuma de poliéster
Espessura do isolamento	50 mm-70 mm
Sistema de alimentação predefinido	220 V/1P/50 Hz  ou 380 V/3P/50 Hz, pode ser personalizado.

O leite de queijo é pré-Tratado, possivelmente pré-amadurecido após adição de uma cultura de bactérias adequada ao tipo de queijo e misturado com coalho.  A atividade enzimática da coalho faz com que o leite coágule em um gel sólido conhecido como coágulo.
Este é cortado com ferramentas de corte especiais em cubos pequenos do tamanho desejado - principalmente para facilitar a expulsão do soro de leite.
Durante o resto do processo de curdmaking, as bactérias crescem e se multiplicam e formam ácido lático da lactose. Os grãos curados são submetidos a tratamento mecânico com ferramentas agitadoras, enquanto que, ao mesmo tempo, a caroaça é aquecida, de acordo com um programa pré-estabelecido. O efeito combinado destas três acções - crescimento de bactérias, tratamento mecânico e tratamento térmico - resulta em sinérese, ou seja, expulsão de soro dos grãos de coalho.  O coalho acabado é colocado em moldes de queijo, principalmente de plástico, que determinam a forma e o tamanho do queijo acabado.
O queijo é prensado, quer pelo seu próprio peso, quer mais frequentemente pela pressão exercida sobre os moldes. O tratamento durante a realização de curdmaking, prensagem, brining e condições de armazenamento determina as características do queijo.
Por último, o queijo é revestido, embalado ou embalado.