Estilo: | Chá a granel |
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Especialidade: | Chá Orgânico |
Embalagem: | Bags |
digite: | chá pu′er |
Pacote de Transporte: | Bag, Bottle, Box, Bulk, Gift Pack |
Especificação: | 250g/bag, 1kg/bag, 55kg/bag |
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Nome de chá: pu'er chá
Tipo de chá: pu'er Sheng cha , pu'er Shu Cha
Peso: 50 g
Processamento: fermentados
Origem: Yunan, China,
Elevação: 1.400 - 1,850m
Cultivar: Menghai bolo comprimido
Idade: Novo
Tempo de colheita: início da Primavera
Método de armazenamento de dados: Cool, ventilado
Formato: bolo comprimido
Pu'er ou chá puerh é uma variedade de chá fermentado produzido na província de Yunnan, na China, e o nome da cidade de pu'er.Fermentação em contexto de chá a produção envolve fermentação microbiana e oxidação das folhas de chá, após terem sido laminados e secas.Este processo é uma especialidade chinesa e produz chá conhecido como heicha, comumente traduzido como dark ou chá preto. Este tipo de chá é diferente do que no Ocidente é conhecido como chá preto, que na China é chamado hongcha i.e. chá vermelho. A variedade mais conhecida desta categoria de chá é pu'er da Província de Yunnan, nomeado após a trading post de escuro chá na China imperial.
Pu Er chá tradicionalmente começa como um produto bruto conhecido como maocha instável e pode ser vendido sob esta forma ou carregado em uma série de formatos e vendidos como matéria shengcha. Ambas as formas são o complexo processo de fermentação e maturação gradual com o tempo. O processo de fermentação wodui desenvolvido em 1973 pela fábrica de chá Kunming criou um novo tipo de pu'er chá. Este processo envolve um processo acelerado de fermentação em shucha maduros que é então armazenado solto ou pressionado em vários formatos. O processo de fermentação foi adoptada na fábrica de chá Menghai pouco depois e tecnicamente aí desenvolvidas.a legitimidade de shucha é contestado por alguns traditionalists em contraste com chás de idade. Todos os tipos de pu'er podem ser armazenados para amadurecer antes do consumo, que é por isso que é comumente identificada com o ano e a região de produção.
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