CAS No.: | 9002-18-0 |
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Fórmula: | c14h24o9 |
EINECS: | 232-658-1 |
Certificação: | BRC, ISO, HACCP |
Material de embalagem: | corpo ou saco de papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
CAS 9002-18-0 | Massa molecular 336.33500 |
Fórmula molecular C14H24O9 | Ponto de fusão 85-95 ° C |
ÁGAR-ÁGAR: O ÁGAR-ÁGAR, também conhecido como ÁGAR, geralmente conhecido como repolho, pó de geléia ou geléia, é um colóide hidrofílico extraído de algas do Mar Vermelho. ÁGAR (goma), pó de geléia, comumente conhecido como pó ou vegetal. Fabricado com couve-flor, couve-flor e outros produtos marinhos. É um sólido amorfo incolor que se dissolve em água quente. Pode ser usado como um alimento frio e um prato do Petri para bactérias. De acordo com a Farmacopeia da República Popular da China, O ÁGAR é "um muco que é lixiviado e seco por desidratação de couve-flor ou de várias outras algas vermelhas"; de acordo com a Farmacopeia dos Estados Unidos, O ÁGAR-ÁGAR é um colóide hidrofílico derivado de certas algas da família das rhodophygaceae; Com base em sua estrutura química, O ÁGAR-ÁGAR é um polissacarídeo molecular elevado com galactose como seu componente principal. 1. O ÁGAR-PÓ é geralmente utilizado como meio biológico para experiências científicas e investigação. 2. O ÁGAR-pó é um ingrediente de hidratos de carbono inofensivo e, por conseguinte, é normalmente utilizado como portador de drogas no campo médico. 3. O ÁGAR-pó é frequentemente utilizado como espessante e coagulante na indústria de processamento alimentar. É utilizado para melhorar e aumentar a viscosidade dos alimentos, manter a cor, o aroma, o sabor e a estabilidade dos alimentos móveis e dos alimentos gelatinados, melhorar as propriedades físicas dos alimentos e tornar a lubricidade e a palatabilidade dos alimentos. 4, a produção de agentes de suspensão e emulsionantes na indústria de bebidas também pode ser utilizada Para dispersar uniformemente as partículas na bebida. |
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