Beta-ciclodextrina de grau alimentar
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No processo de processamento e preservação de alimentos, a β-CD pode prevenir todo tipo de especiarias, óleos, especiarias e outras substâncias voláteis volatilizadas, e manter o sabor dos alimentos inalterado durante muito tempo. β-CD pode manter a estabilidade dos pigmentos, aminoácidos e vitaminas, que são fáceis de serem oxidados, decompostos pela luz e deteriorados pelo calor. 2. β-CD pode remover o sabor desagradável de peixe, carne e alimentos suplementados com vitamina B e outros nutrientes após o sabor desagradável e odor em outros alimentos, aumentar a palatabilidade dos alimentos, também pode melhorar o sabor da sacarina e adoçante doce como a sacarina. 3. O β-CD pode formar uma emulsão estável de longo prazo para bebidas com elevado teor de óleo, tais como gelados, bebidas de café e outros alimentos emulsionados. Se utilizado com emulsionante de alimentos, o efeito de emulsificação é melhor. 4.β-CD pode fazer conservantes de alimentos, conservantes liberação lenta, melhorar o efeito conservante, prolongar a vida útil dos alimentos
Ser utilizado para: |
Comida |
Fórmula molecular: |
C42H70O35 |
Ponto de fusão: |
> 260ºC (dez.) (aceso.) |
Massa molecular: |
1134.984 |
Aspecto: |
Pó branco |
Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd. É um agente abrangente que se dedica principalmente a aditivos alimentares, aditivos para a alimentação animal, matérias-primas químicas e reagentes químicos. O âmbito de actividade inclui: Importação e exportação de bens; importação e exportação de tecnologia; vendas de aditivos alimentares. A empresa é cientificamente gerida e orientada para as pessoas, com grandes oficinas de processamento, armazéns de matérias-primas, armazéns de custos e uma equipa de inspecção de qualidade rigorosa. O processo de produção sob gerenciamento de big data adere à operação padronizada, desenvolvimento estável, busca de oportunidades em estabilidade e desenvolvimento em mudança. Ao mesmo tempo, a empresa otimiza continuamente projetos, melhora o nível de gerenciamento e obtém reconhecimento e suporte dos clientes para qualidade de produtos. A forte força técnica e de talento conquistou a profunda confiança dos clientes.
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