Type: | L-Glutamic Acid |
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Chemical Character: | Alkalinity |
Appearance: | White Crystal or Crystalline Powder |
número einecs: | 200-293-7 |
massa molecular: | 147.13 |
fórmula molecular: | c5h9no4 |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O ácido glutâmico é utilizado principalmente na produção de glutamato de monossódio, especiarias e como substituto de sal, suplemento nutricional e reagente bioquímico | ||
O ácido glutâmico é um dos aminoácidos básicos no metabolismo do nitrogênio em organismos biológicos e tem significância metabólica significativa. O ácido L-glutâmico é o principal componente das proteínas, e os sais do glutamato estão comumente presentes na natureza. Vários alimentos e o corpo humano contêm glutamato, que não é apenas um dos aminoácidos estruturais de proteínas ou peptídeos, mas também um aminoácido livre. Os aminoácidos do tipo L são mais deliciosos. | ||
SOLÚVEL: | 7.5 g/L (20 ºC) | |
densidade: | 1.54 g/cm3 a 20 ° C | |
Fórmula molecular: | C5H9NO4 | |
Número EINECS: | 200-293-7 | |
Número CAS: | 56-86-0 |
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