Maltose 90 pó água solúvel fibra alimentar oligomérica isomalt
Maltose pó é um hidrato de maltose, um adoçante e um enchimento. É um pó branco feito de amido de alta qualidade por hidrólise enzimática dupla, descoloração, dissociação fina, concentração e secagem por spray. Seus principais componentes são maltose e uma pequena quantidade de polímeros de malte. Tem uma boa fermentabilidade e é usado na fabricação de pastelaria de pão e cerveja, e pode retardar o envelhecimento do amido em pastelaria.
Além disso, o pó de maltose é utilizado para substituir o xarope de amido produzido pela hidrólise ácida na indústria de confeitaria. Não só tem sabor suave, doçura moderada, e doce duro não é fácil de manchar, mas também tem boa transparência e boa resistência à areia, prolongando assim a vida de armazenamento.
| Massa molecular: |
342.297 |
| Fórmula molecular: |
C12H22O11 |
| Ponto de fusão: |
110ºC |
| Aspecto: |
Pó branco |
| utilizar: |
comida |
Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd. É um agente abrangente que se dedica principalmente a aditivos alimentares, aditivos para a alimentação animal, matérias-primas químicas e reagentes químicos. O âmbito de actividade inclui: Importação e exportação de bens; importação e exportação de tecnologia; vendas de aditivos alimentares. A empresa é cientificamente gerida e orientada para as pessoas, com grandes oficinas de processamento, armazéns de matérias-primas, armazéns de custos e uma equipa de inspecção de qualidade rigorosa. O processo de produção sob gerenciamento de big data adere à operação padronizada, desenvolvimento estável, busca de oportunidades em estabilidade e desenvolvimento em mudança. Ao mesmo tempo, a empresa otimiza continuamente projetos, melhora o nível de gerenciamento e obtém reconhecimento e suporte dos clientes para qualidade de produtos. A forte força técnica e de talento conquistou a profunda confiança dos clientes.
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