Type: | L-Cystine |
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Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | White Crystalline Powder |
massa molecular: | 240.3 |
fórmula molecular: | C6h12n2o4s2 |
número cas: | 56-89-3 |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Em medicina, é usada como matéria-prima para a produção de antídoto e expectorante. Na indústria alimentar, é utilizada como aditivo de laticínios e como um rápido acelerador de pão. Quando aquecido com açúcar em alimentos, pode produzir uma variedade de sabores especiais e evitar a oxidação do óleo. Tem uma vasta gama de utilizações na transformação de alimentos; na indústria cosmética, é a matéria-prima para produzir essência de perma fria. | ||
Constante de dissociação do ácido (pKa): | 1.0, 2.1, 8.02, 8.71 (a 25ºC C) | |
ponto de ebulição: | 468.2 ± 45.0 ° C (previsto) | |
solubilidade: | HCl 1 M: 100 mg/mL | |
Registo: | 0.773 (est) | |
Número EINECS: | 200-296-3 | |
Número CAS: | 56-89-3 |
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