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Fabricante de emulsionantes Datem E472e diacetil ácido tartárico de Mono e diglicerídeos para o proto de pão

CAS No.: 100085-39-0
Fórmula: C29h50o11
EINECS: Datem
Material de embalagem: Carton
Método de armazenamento: Normal
Validade: > 12 meses

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Membro de Ouro Desde 2020

Fornecedores com licênças comerciais verificadas

Avaliação: 4.0/5
Empresa Comercial
  • Visão Geral
  • descrição do Produto
  • parâmetros do produto
  • Aplicação
  • Embalagem e envio
  • Perfil da empresa
Visão Geral

Informação Básica.

N ° de Modelo.
DATEM
Tipo
Food Grade Datem
Recurso
Natural
Propriedade
Emulsionantes Não-Iónicos
nome
éster de ácido diacetil tartárico de mono digliceretos
Uage
emulsionantes, pastilhas elásticas, espessantes
teor de monoglicerídeos (%)
> 90%
ácido tartárico total (w/%)
10-40
valor do ácido (calculado por koh) / (mg/g)
65-85
glicerol total (w/%)
11-28
total acético (w/%)
8-32
Pacote de Transporte
PP Bag
Especificação
25kg/carton
Marca Registrada
Sinowin
Origem
Henan
Capacidade de Produção
5000 Mt/Month

Descrição de Produto

Fabricante de emulsionantes Datem E472e diacetil ácido tartárico de Mono e diglicerídeos para o proto de pão
 
descrição do Produto

Manufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread Improver

Nome do produto: Ésteres de ácido diacetílico tartárico de Mono-digliceretos (DATEM)
Tipo: Emulsionante de alimentos DATEM
CAS: 100085-39-0 DATEM
Aparência: Creme a pó amarelo ligh
Aplicações: Emulsionante de alimentos DATEM

Monoéster de diacetiltarreto, também conhecido como monoglicerida de diacetiltartrato, DATEM por fórmula molecular curta C29H50O11, peso molecular relativo 574.71. O monoéster de tartarato de diacetil tem boas propriedades oleofílicas, é um emulsificador de W/o, tem boas propriedades de espuma. Pode ser utilizado na produção de alimentos como margarina, bebidas frias e pão

parâmetros do produto
Valor do ácido (calculado por KOH)/ (mg/g)
65-85
Valor de saponificação (calculado por KOH)/ (mg/g)
390-450
Ácido tartárico total (W/%)
10-40
Glicerol total (W/%)
11-28
Total acético (W/%)
8-32
Glicerol livre (W/%)
≤ 2.0
Resíduos de ignição (W/%)
≤ 0.5
PB/(mg/kg)
≤ 2
 
Aplicação

Pode produzir efeitos fortes, como a emulsificação, a dispersão e a resistência ao envelhecimento, para que possa ser utilizado como um bom emulsionante e dispersante.
(1) pode aumentar a capacidade de elasticidade, resistência e retenção de gás da massa de forma eficaz, reduzindo o seu grau de amolecimento,
aumente o volume de pão e de pão a vapor e melhore a sua organização e estrutura.
(2) pode reagir com amilose para atrasar e evitar o envelhecimento dos alimentos.
(3) pode ser utilizado em creme para tornar o creme mais suave e fino.
(4) pode ser utilizado na manteiga e na manteiga concentrada para evitar a separação do óleo e para reforçar a sua estabilidade.
(5) pode também ser suado em açúcar, xarope e especiarias.
(6) pode ser utilizado em creamer não leiteiro para tornar a emulsão homogénea, estável e maleável na boca.
Manufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread Improver

Embalagem e envio
Manufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread ImproverManufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread Improver

 

Perfil da empresa


Manufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread Improver
Henan Sowin Chemical Co., Ltd. É uma grande empresa abrangente, está envolvida na I &D,
produção, comércio de vendas para a indústria química. Há quase 20 anos que estamos nesta linha. Nossas instalações
Arebworld avançado, tal como a linha de produção de importação alemã, oficina de produção asséptica moderna,
máquina de embalagem totalmente automática, armazém estereofónicos/cómodo e laboratório avançado. Assim, bens de qualidade, competitivos
preço, entrega imediata, fornecimento estável e bom serviço pós-venda podem ser garantidos. Hoje em dia,
o nosso âmbito de actividade foi alargado a mais de 50 tipos na série 6, trata-se de produtos químicos para tratamento de água,
Revestimento, solvente, produtos químicos detergentes, aditivos PVC e aditivos alimentares). Sowin Chemical Materials
tem vendido popularmente e a marca da sionwin tornou-se um cartão de negócio brilhante para a nossa empresa.


Manufacturer of Emulsifiers Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides for Bread Improver


PERGUNTAS FREQUENTES:
1.Q: Você é uma fábrica ou uma companhia negociando?  
R: Somos uma fábrica.
2.Q: Que documentos você fornece?  
R: Geralmente, fornecemos uma Fatura Comercial, uma lista de embalagem, uma Lista de carregamento, um COA, um certificado de Saúde e um certificado de origem. Se os seus mercados tiverem requisitos especiais, informe-nos
3.Q: O que é a porta de carregamento?  
R: Geralmente é Xangai ou Qingdao.
4.Q: Quais são as condições de pagamento?  
A: C/C, T/T, W/U
5.Q: Como posso obter algumas amostras?  
R: Gentilmente nos envie seu endereço, temos a honra de lhe oferecer amostras.

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25
Ano de Fundação
2020-04-28