CAS No.: | 13718-94-0 |
---|---|
Fórmula: | C12h22o11H2O |
EINECS: | 237-282-1 |
Tipo: | Ismaltulose |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Sweetener |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A isomaltulose é produto pulverulento cristalino de cor branca, inodoro e doce. É um açúcar natural encontrado em cana e mel. A doçura de isomaltulose é cerca de 42% da sacarose. Ele tem uma doçura pura que é semelhante à sacarose sem mau gosto durante e depois de ser comido.
A isomaltulose tem muitas vantagens, como resistência a ácidos, resistência ao calor, não é fácil hidrólise. Ele pode ser digerida no intestino delgado e completamente absorvido pelo vilosidades intestinais. Ela não afetará a glicemia e dentes. A descoberta mais recente descobriu que a isomaltulose tem função especial no cérebro.
Especificação:
Item de teste | Unidade | O padrão | |
Aparência | --- | Em pó ou produto pulverulento cristalino de cor branca | |
Composiça ̃o | % | 95.0Min. | |
Outros açúcares | % | 4.0Max. | |
Perda por secagem | % | 1.0Max | |
Resíduo de Ignição Ligada | % | 0.1Max. | |
Cu | Ppm | 2.0Max. | |
Arsénio | Ppm | 0.5Max | |
Liderança | Ppm | 1.0Max. | |
Contagem de bactérias aeróbias | Ufc/g | 350Max. | |
Coliformes totais | Nmp/g | 30Max. | |
Salmonella | --- | Negativo |
A isomaltulose é agora amplamente utilizado em doces, leite em pó, chocolates, gomas de mascar, suplementos alimentares, sucos, bolos, etc
Armazenar na embalagem original fechada tighlty original em local fresco e ventilado.
Fornecedores com licênças comerciais verificadas