CAS No.: | 127-09-3 |
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Fórmula: | C2h3nao2 |
EINECS: | 204-823-8 |
Composição: | Sodium Acetate Anhydrous |
Tipo: | Food Preservative |
Efeito: | Antibacteriana |
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O acetato de sódio anidro ocorre como cristais incolores, transparentes ou como pó granular, cristalino ou branco. A forma anidra é hidratada a partir de dissolve-se em cerca de 2 ml de água, 1 g do trihidrato dissolve-se em cerca de 0,8 ml de água e cerca de 19 ml de álcool.
Item de teste | Unidade | O padrão |
Aparência | Produto pulverulento cristalino de cor branca, inodoro | |
Ensaio (C2H3NaO2 em seco) | % | 99.0-101 |
PH (solução a 1%) | 8.0 ~ 9.5 | |
Alcalinidade | % | 0.2 Máx. |
Compostos de potássio | Teste de aprovação | |
Perda em secar | % | 2 Máx |
Ácido fórmico, fórmico e outras substâncias oxidáveis | % | 0.1 Máx. |
Chumbo (Pb) | % | 0.0002 Máx. |
Arsénio (as) | % | 0.0003 Máx. |
Mercúrio (Hg) | % | 0.0001 Máx. |
Acetato de sódio anidro pode ser usado como agente de lustrar o agente de aromatizantes e agente de condicionamento PH na indústria alimentar. Também pode ser utilizado como acessório na indústria farmacêutica.
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