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Fornecedor Auditado O xilitol ocorre como um sólido branco granular compreendendo cristalino. É inodoro, com um sabor doce que confere uma sensação de arrefecimento. O xylitol é um álcool de açúcar. É um açúcar que ocorre naturalmente na casca do birch e uma escala de frutas e vegetais fibrosos, including o milho.
Especificação:| O item | Unidade | O padrão |
| Aparência | -- | Cristalino de cor branca |
| Ensaio (base seca) | % | 98,5 min. |
| Perda em secar | % | 0,2Máx. |
| Ponto de fusão | ºC | 92.0-96.0 |
| Outros polióis | % | 1 Máx. |
| Redução do açúcar | % | 0,3Máx. |
| Metais pesados | ppm | 5Máx. |
| Arsénio | ppm | 0,5Máx. |
| Cloreto | ppm | 50 Máx. |
| Sulfato | ppm | 50 Máx. |
| Chumbo | ppm | 0,3Máx. |
| Níquel | ppm | 1 Máx. |
| Resíduos na ignição | % | 0,1Máx. |
| Contagem total da placa | cfu/g | 1000 Máx. |
| E-coli | -- | Negativo |
| Salmonelas | -- | Negativo |
| Levedura e molde | cfu/g | 100 Máx. |
O xylitol é tão doce quanto o sacarose com menos calorias e um índice glycemic mais baixo do que o açúcar, fazendo-lhe um sweetener atrativo para povos com diabetes e aqueles que querem perder o peso. Agora o xylitol é um ingrediente comum em muitos produtos, como:
Doces sem açúcar, como gomas, mintas e gummies;
Geléias e geléias
Mel
Botões de porcas
Iogurte
e alguns produtos de cuidados dentários, como pasta de dentes, lavagem de boca, etc. 
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