Emulsionante alimentar E475 ácidos gordos dos ésteres poliglicerol (PGE)

• CAS No.: 67784-82-1
• Fórmula: c27h54o8
• EINECS: 211-708-6
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: mantenha-o num local seco e ventile
• Validade: 12 meses
• N ° de Modelo.: Food Grade
• Tipo: ésteres de glicerol de ácidos gordos
• Recurso: Quimiossíntese
• Propriedade: Emulsionantes Não-Iónicos
• aparência: castanho claro para amarelo claro, ceroso sólido
• ensaio: 99.0% min
• valor de iodo: 3g/100 g máx
• e n.º: E475
• Pacote de Transporte: 20kg Carton or 25kg Bag
• Especificação: Food grade
• Marca Registrada: SINSUR
• Origem: China
• Código HS: 3402900090
• Capacidade de Produção: 500mt/Month

Descrição de Produto

Descrição:

Os ésteres de glicerol de ácidos gordos (PGE) são de cor castanha clara a amarelo claro sólido de ceria. Não é solúvel em água, mas pode dispersar-se em água; é solúvel em álcool etílico e em outros solventes orgânicos.

Especificações:

Item de teste		Unidade	O padrão
Aparência		----	Castanho claro para amarelo claro, ceroso sólido
Ensaio		%	99.0Mín.
Valor ácido (como KOH)		ppm	5Máx.
Valor de iodo		g/100 g.	Máx. 3
Ponto de fusão		° C	53-58
Valor de saponificação		ppm	120-135
Cinza sulfato		%	1,0Máx.
Arsénio		ppm	Máx. 3
Chumbo		ppm	10 Máx

Aplicação

A PGE tem excelentes funções de emulsionar, dispersar, humectante, estabilizar e blister. A utilização mais importante da PGE é no processamento de alimentos.
1 utilizado em bebidas gordas ou proteicas. PGE pode emulsionar gordura e melhorar a estabilidade. Evitar a acumulação de gordura e o afundamento de proteínas;
2 utilizados em gelados e outros produtos frios. O PGE é o emulsionante e estabilizador ideais para gelados. Pode fazer com que o gelado pareça suave, devidamente molhado, com uma elevada taxa de expansão, melhore o sabor;
3 utilizados na transformação de carne: Os PGE podem impedir o envelhecimento do amido e dispersar uniformemente a gordura;
4 utilizado em bolos e biscoitos. Evitar o envelhecimento e melhorar a textura;
5 PGE é utilizado como agente de coloração de alimentos

Embalagem e envio

Nossas vantagens

 

É com prazer que aproveito esta oportunidade para lhe apresentar o nosso serviço da seguinte forma:
• fornecimento de todos os tipos de ingredientes alimentares e matérias-primas;
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Normalmente, podemos organizar toda a entrega por mar, por via aérea ou de comboio dentro do período estipulado. Se por mar, colocamos papelão em todos os lados do recipiente para evitar úmido; se possível, paletizamos todos os produtos.
3 credibilidade: A credibilidade é a base da nossa empresa. Podemos não ser os melhores, mas somos o único como o que dissemos

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