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Fornecedor Auditado O isolado de proteína de soja é pó amarelo claro. É um suplemento de refeição baixo-calorie high-protein.
Classificação:
| Tipo de gel para o isolado de proteína de soja (NÃO OGM) | Isolado de proteína de soja (NÃO OGM) tipo de dispersão | Tipo de injecção de proteína de soja (NÃO OGM) | Emulsão do tipo Emulsion do isolado de proteína de soja (NÃO OGM) |
| Principalmente usado em enchidos ocidentais, presunto ocidental e outros produtos de carne de baixa temperatura, e salsicha de presunto de alta temperatura, etc. | Principalmente utilizado em alimentos nutricionais, laticínios, alimentos para a saúde, bebidas, etc. | Utilizado principalmente em grandes produtos à base de carne, produtos para churrascos a baixa temperatura, etc. | Utilizado principalmente em tipos de emulsão, salsicha de presunto de alta temperatura, enchidos de estilo ocidental e outros produtos de carne de baixa temperatura, produtos congelados (como hambúrguer, bola de peixe, etc), alimentos enlatados, panificação, doces, bolos e produtos aquáticos, etc. |
| Item de teste | Unidade | O padrão |
| Aparência | -- | Pó amarelo claro |
| Proteína (base seca) | % | 90 min. |
| Umidade | % | 7,0Máx. |
| Cinza | % | 6,0Máx. |
| PH (solução a 1%) | -- | 6.5-7.5 |
| Gordura | % | 0.5% Máx. |
| Contagem total da placa | cfu/G | 1000 Máx. |
| Levedura e Molde | cfu/G | 100 Máx. |
| Coliformes | -- | Negativo |
| E. coli | -- | Negativo |
| Salmonelas | -- | Negativo |
| Melamina | mg/100 g. | 0,25 Máx. |
| Alanina | mg/100 g. | 0,3Máx. |
| Bacillus de cólon | -- | Negativo |
O isolado de proteína de soja é um dos potenciadores naturais da nutrição alimentar, principalmente utilizados na indústria alimentar, como molho de salada, produtos de carne, queijo, sobremesas, fórmulas infantis, panificação, leite, etc.. 
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