CAS No.: | 56038-13-2 |
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Fórmula: | c12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Tipo: | sucralose |
Valor Nutricional: | Tipo Não-Nutricional |
Efeito: | edulcorantes |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A sucralose é um adoçante artificial. A maioria da sucralose ingerida não é quebrada pelo corpo, portanto não é calórica. É estável sob calor e sobre uma ampla gama de condições de pH. Por isso, pode ser utilizado em produtos que requerem uma maior durabilidade. O sucesso comercial dos produtos à base de sucralose decorre da sua comparação favorável com outros edulcorantes de baixas calorias em termos de sabor, estabilidade e segurança.
Vantagens:
Itens de teste | O padrão |
Aparência | Pó cristalino branco ou quase branco |
IV IDent | O espectro de absorção de IV está em conformidade com o espectro de referência |
HPLC idente | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma Da preparação do ensaio corresponde à do cromatograma Da preparação padrão |
TLC de identificação | O valor RF do ponto principal no cromatograma Da solução de teste corresponde à solução padrão |
Ensaio | 98.0 ~ 102.0% |
Umidade | ≤ 0.20% |
Rotação específica | 84.0 ~ 87.5 ° |
Clareza da solução | ---- |
PH (solução aquosa a 10%) | 5.0 ~ 7.0 |
Metais pesados | ≤ 10 ppm |
Arsénio (as) | ≤ 3 ppm |
Chumbo | ≤ 1 ppm |
Metanol | ≤ 0.1% |
Resíduos incendiados | ≤ 0.7% |
Substâncias relacionadas | ≤ 0.5% |
Produtos de hidrólise | ≤ 0.1% |
Óxido de trifenilfosfina | 150 ≤ |
Contagem aeróbica total | ≤ 250 ufc/g |
E-coli | Negativo |
Salmonelas | Negativo |
Coliformes | Negativo |
S.aureus | Negativo |
Levedura e molde | ≤ 50 ufc/g |
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