Ingredientes alimentares para Jam, Jelly Apple Citrus pectina

• CAS No.: 9000-69-5
• Fórmula: C6h12o6
• EINECS: 232-553-0
• Certificação: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Keep in Dry and Ventilate Place
• N ° de Modelo.: Food Grade
• Validade: 24month
• Principal ingrediente ativo: Pectina
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
• ácido galacturónico: 65% min
• e n.º: E440
• forma: pó
• matéria-prima: cascas de fruta
• Pacote de Transporte: 1kg Bag or 25kg Bag/Drum
• Especificação: Food grade
• Marca Registrada: SINSUR
• Origem: China
• Código HS: 1302200000
• Capacidade de Produção: 500mt/Month

Descrição de Produto

Descrição do produto

A pectina é um polissacarídeo que está naturalmente presente na maioria das plantas terrestres, embora a pectina comercial seja extraída principalmente da casca de citrinos e da rompa de maçã. A pectina consiste principalmente em unidades de ácido galacturónico. As moléculas de ácido galacturónico podem ser esterificadas com metanol. De acordo com o grau de esterificação (DE), a pectina é classificada em metoxil pectina alta (MS) com grau de esterificação superior a 50% e pectina de metoxilo baixa com grau de esterificação inferior a 50% (LM). Quando se aplica amoníaco no processo de desesterificação alcalina, alguns dos grupos de ésteres foram substituídos por grupos de amidos. Portanto, a lectina LM é dividida em convercional metoxil baixa (LMC) e metoxil amidado baixo (LMA)

Especificação:

Item de teste	Unidade	O padrão
Aparência	--	Branco a castanho claro
Ácido galacturónico	%	65 min.
Perda em secar	%	12Máx.
Grau de esterificação	%	62-64
Cinza	%	5Máx.
PH (solução a 1%)	--	2.8-3.8
Sulfato	ppm	10 Máx.
Cinza ácido-insuloada	%	1 Máx.
Azoto	%	1 Máx.
Álcool metílico e isopropílico livre	%	1 Máx.
Chumbo	ppm	5Máx.
Arsénio	ppm	Máx. 3
Cádmio	ppm	1 Máx.
Mercúrio	ppm	1 Máx.
Contagem total da placa	cfu/G	1000 Máx.
Levedura e Molde	cfu/G	100 Máx.
Coliformes	--	Negativo
E. coli	--	Negativo
Salmonelas	--	Negativo

Aplicação

A pectina é amplamente utilizada em alimentos e bebidas como gelantinizador, agente de suspensão, estabilizador e agente de recolha de geleia, geléia, iogurte de fruta, sorvete, leite de soja, Etc. pectina é usada também extensivamente na indústria farmacêutica. A pectina tem efeitos curativos definitivos sobre alguns crônicos, como hipertensão e constipação. Pode reduzir o nível de açúcar de sangue e gordura de sangue, reduzir a concentração de colesterol e aliviar o envenenamento por chumbo. É também utilizado na prevenção e tratamento do cancro.

Armazenamento

Conservar o pacote original bem fechado num local fresco, seco e ventilado.
 

Entrega

Nossas vantagens