CAS No.: | 16731-55-8 |
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Formula: | K2s2o5 |
EINECS: | 240-795-3 |
Composition: | Potassium Metabisulfitem |
Type: | Potassium Metabisulfite |
Effect: | Food Preservative |
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O metabisulfito de potássio é um pó ou grânulos cristalinos incolor ou branco, com cheiro de dióxido de enxofre. É estável em ar seco, mas em ar úmido, liberará dióxido de enxofre. O metabissulfito de potássio é facilmente solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool, mas insolúvel em éter dietílico.
Especificação:
Item de teste | Unidade | O padrão |
Aparência | -- | Pó ou grânulos cristalinos incolor ou branco |
Ensaio K2S2O5 | % | 97,2 min. |
SO2 | % | 56,0 min. |
K2S2O3 | % | 0,1Máx. |
An | % | 2máx. |
CL | % | 0,5Máx. |
PH | -- | 3.8-4.8 |
Metais pesados (como Pb) | ppm | 10 Máx. |
Como | ppm | 1 Máx. |
Cu | ppm | 1 Máx. |
FE | ppm | 5Máx. |
Hg | ppm | 0,1Máx. |
PB | ppm | 1 Máx. |
Se | ppm | 1 Máx. |
Zn | ppm | 1 Máx. |
A metabisulfite de potássio é utilizada principalmente na indústria alimentar como agente de lixívia, conservantes e antioxidantes, utilizados na cerveja, vinhos, sumos, Etc. é também utilizado para a preparação de soluções fotográficas de desenvolvimento, agente redutor e agente bacteriostático.
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