CAS No.: | 62-54-4 |
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Fórmula: | c4h6cao4 |
EINECS: | 200-540-9 |
Composição: | acetato de cálcio |
Tipo: | conservante de comida |
Efeito: | Antibacteriana |
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O acetato de cálcio é um pó fino branco, inodoro e ligeiramente amargo. Tem forte absorção de humidade. Altamente solúvel em água e ligeiramente solúvel em etanol.
Especificação:
Item de teste | Unidade | O padrão |
Aparência | - | Produto pulverulento cristalino de cor branca, inodoro |
Ensaio | % | 98.0-100.5 |
PH (solução a 1%) | - | 6.3-9.6 |
Umidade | % | 2,0 Máx. |
Fluoreto | ppm | 50 Máx. |
Metais pesados | ppm | 10 Máx. |
Cloretos | % | 0.05 Máx. |
Arsénio (as) | ppm | Máx. 3 |
Sulfato | % | 0.1 Máx. |
O acetato de cálcio é utilizado como agente quelante, agente retardante de bolor, estabilizador, agente tamponador, agente aromatizante, Conservantes, regulador de valor de PH no processamento de alimentos e também é usado como potenciador de cálcio em alimentos.
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