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Fornecedor Auditado Isomaltulose é pó cristalino de cor branca, inodoro e doce. É um açúcar natural encontrado na cana-de-açúcar e no mel. A doçura da isomaltulose é cerca de 42% a da sacarose. Tem uma doçura pura que é semelhante à sacarose sem mau gosto durante e depois de ser comido.
A isomaltulose tem muitas vantagens, como resistência ácida, resistência térmica, não hidrólise fácil. Pode ser digerido no intestino delgado e completamente absorvido por vilosidades intestinais. Não afetará no glucose e nos dentes do sangue. A última descoberta descobriu que a isomaltulose tem uma função especial no cérebro.
Especificação:
| Item de teste | Unidade | O padrão | |
| Aparência | ---- | pó branco ou pó cristalino | |
| Ensaio | % | 95,0 min. | |
| Outros açúcares | % | 4.0Máx. | |
| Perda em secar | % | 1,0Máx | |
| Resíduos na ignição | % | 0,1Máx. | |
| Cu | ppm | 2,0 Máx. | |
| Arsénio | ppm | 0,5Máx | |
| Chumbo | ppm | 1,0Máx. | |
| Contagem bacteriana aeróbia | cfu/g | 350 Máx. | |
| Coliforme | MPN/g | 30 Máx. | |
| Salmonelas | ---- | Negativo | |
Isomaltulose é agora amplamente utilizada em doces, leite em pó, chocolates, gomas de mascar, suplementos alimentares, suco, bolos, etc 
Armazene no pacote original mais apertado de origem fechado em local seco, fresco e ventilado.
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