L-ácido glutâmico 56-86-0 intensificadores nutricionais em pó com preço favorável em volume

• CAS No.: 56-86-0
• Tipo: Organic Intermediate
• Aparência: Pó
• Qualidade: Industrial
• Cor: Branco
• grau: alimentos/industrial
• N ° de Modelo.: L-Glutamic Acid
• Pacote de Transporte: Drum
• Especificação: 25kg
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 50000kg/Month

Descrição de Produto

Nome do produto	L--glutâmico
Ponto de fusão	205 ° C (dez.) (aceso.)
Densidade	1.54 g/cm3 a 20 ° C
Condição de armazenamento	2-8 ° C
VALOR DE PH	3.0-3.5 (8,6g/l, H2O, 25ºC)
Solubilidade em água	7.5 g/L (20 ºC)
Formulário	pó
Cor	Branco

História do uso de ácido glutâmico:
Glutamato recebe seu nome porque foi originalmente feito de grãos. É amplamente distribuído e é encontrado em quase todos os componentes de proteína. A hidrólise de proteínas produz ácido glutâmico. Cristal de placa incolor, ponto isoeléctrico 3.3, solúvel em água, insolúvel em benzeno, éter e outros solventes orgânicos, a solução aquosa é ácido, aminoácidos ácidos. Na fisiologia, o ácido glutâmico pode combinar-se com a glicina e a cisteína para formar a glutationa, que tem importantes funções fisiológicas. O ácido glutâmico tem o sabor do umami, seu sal de sódio é MSG. MSG em calor elevado decompõe-se, não calor forte. O glutamato de monossódio foi descoberto pela primeira vez por Ikeda, um químico japonês. Uma chance, ele bebeu gelp sopa sabor de umami, após pesquisa, com 100 quilos de extrato de kelp para obter 2 gramas de glutamato de sódio. Foi mais tarde produzida em massa no Japão e chamada Ajinomoto. A China na década de 1930, pela fábrica de glutamato de monossódio de Xangai Tianchu, foi a primeira a produzir GMS, exportada para países que conquistaram a reputação. Após a hidrolisação da gliadina ou caseína, o valor de pH da solução é ajustado para 3.3 para obter precipitação do ácido glutâmico. Após a separação, o hidróxido de sódio é adicionado para formar glutamato de monossódio. A MSG também pode ser sintetizada artificialmente, mas o custo é caro, e geralmente ainda é obtido pelo método de hidrólise de proteínas descrito acima. Após a década de 1960, o Japão usou fermentação microbiana para produzir ácido glutâmico. Eles colocam bactérias de Bacillus micrococcus, Bacillus e Bacillus em compostos de carboidratos (principalmente amido e glicose), e então adicionam ureia, sulfato de amônio, cloreto de amônio e biotina e outros nutrientes. As bactérias secretaram uma grande quantidade de glutamato para produzir glutamato de monossódio. Actualmente, a China adoptou também o método de fermentação para produzir MSG. O glutamato também se liga à amônia no sangue para torná-la não tóxica. É também utilizado para tratar coma hepático e insuficiência hepática convalescente.  

Utilizar:
O ácido L-glutâmico é utilizado principalmente na produção de glutamato de monossódio, aromatizantes e utilizado como substituto de sal, suplementos nutricionais e reagentes bioquímicos. O ácido L-glutâmico em si pode ser usado como droga para participar do metabolismo da proteína e do açúcar no cérebro e promover o processo de oxidação. O produto combina com amónia no corpo para formar glutamida não tóxica, o que faz com que o amoníaco no sangue Chemicalbook diminua e reduz os sintomas de coma hepático. É utilizado principalmente para tratar coma hepático e insuficiência hepática grave, mas o efeito não é muito satisfatório. Combinado com drogas antiepilépticas, pode tratar convulsões menores e convulsões psicomotoras. O glutamato racêmico é utilizado na produção de drogas, mas também é utilizado como reagente bioquímico, etc.