CAS No.: | 7789-77-7 |
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Formula: | Cah5o6p |
EINECS: | 616-542-1 |
Appearance: | Powder |
Quality: | Food Grade |
paletes: | conforme pedido |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
1. Propriedades:
Branco, pó monosclocine, inodoro, sem sabor. Ligeiramente solúvel em água, insolúvel em etanol, densidade relativa 2.32, estável em ar, pode perder água cristalina quando aquecida a 75 ° C, e transformar-se em anidra.
2. Utiliza:
Utilizado como agente de levedagem, modificador de massa, tampão, suplemento nutricional, emulsionante, e estabilizador na indústria de processamento de alimentos. Como farinha, bolo, pastelaria, cozedura, modificador de cor de farinha de ácido-bis, modificador de alimentos fritos. É também utilizado como aditivo ou modificador nutricional para biscoitos, leite em pó, bebidas frias e gelado em pó.
3. Armazenagem e transporte:
Ele deve ser armazenado em um depósito seco, ventilado e limpo, longe da umidade e do calor. Além disso, deve ser armazenado separadamente das substâncias tóxicas.
Itens de teste |
Especificações |
Resultados |
Características |
pó cristalino branco |
pó cristalino branco |
Identificação |
Conformidade com o teste |
Passe |
Ensaio |
98.0-105.0 |
99.80 |
Perda na ignição |
24.5-26.5 |
24.7 |
Matéria insolúvel |
≤ 0.05 |
< 0.05 |
Fluoreto |
≤ 50 |
< 0.005 |
Chumbo |
≤ 2.0 |
< 2.0 |
Metais pesados |
≤ 10 |
< 10 |
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