CAS No.: | 68424-04-4 |
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Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 614-467-9 |
Type: | Polydextrose |
Effect: | Health Care |
Resource: | Chemosynthesis |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A polidextrose é uma fibra dietética solúvel em água, com a fórmula química (C6H10O5) n. São partículas sólidas brancas ou não brancas, facilmente solúveis em água, com solubilidade de 70%, o valor de pH da solução aquosa a 10% é 2.5-7.0, e não tem cheiro especial. É um componente alimentar com funções de cuidados de saúde, que pode complementar o corpo humano. Fibra dietética solúvel em água. Após entrar no sistema digestivo do corpo humano, ele produz funções fisiológicas e metabólicas especiais, evitando assim a constipação e deposição de gordura.
Aplicações:
Produtos de cuidados de saúde: Podem ser tomados directamente em cápsulas, comprimidos, líquidos orais, grânulos, etc.
Produtos à base de farinha: Pães cozidos a vapor, pães, pastelaria, biscoitos, massa seca, noodles instantâneos, etc.
Produtos à base de carne: Salsicha de presunto, carne de almoço, sanduíches, floss de carne, recheio, etc.
Produtos lácteos: Leite, leite de soja, iogurte, fórmula, etc.
Bebidas: Vários sumos de fruta, bebidas carbonadas.
Álcool: Adicione-o ao vinho branco, vinho de arroz, cerveja, vinho de fruta e vinho medicinal para produzir vinho de alta fibra.
Condimentos: Molho picante, geléia, molho de soja, vinagre, ingredientes quentes do pote, sopa de macarrão instantânea, etc..
Alimentos congelados: Sorbets, popsicles, gelado, etc. Snack-alimentos: Pudim, geléia, etc.
Itens de teste |
Especificações |
Resultados |
Aparência e cor |
Pó castanho fino vermelho ou amarelo castanho |
Em conformidade |
Odor e sabor |
Característica |
Em conformidade |
Solubilidade |
Solúvel em água |
Em conformidade |
Ensaio |
NLT 98% polifenóis |
Em conformidade |
|
NLT 50% EGCG |
Em conformidade |
Tamanho da malha |
NLT 90% a 80 malha |
Em conformidade |
Teor de humidade |
NMT 8.0% |
Em conformidade |
Teor de cinza insolúvel em ácido |
NMT 10.0% |
Em conformidade |
Metais pesados totais |
NMT 20 ppm |
Em conformidade |
Arsénio |
NMT 2ppm |
Em conformidade |
Chumbo |
NMT 2ppm |
Em conformidade |
Controlo microbiológico |
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Contagem total da placa |
10000 UFC/g Máx. |
Em conformidade |
Levedura e molde |
1000 UFC/g Máx. |
Em conformidade |
E. coli |
Negativo |
Em conformidade |
Salmonelas |
Negativo |
Em conformidade |
Staphylococcus |
Negativo |
Em conformidade |
Condições de embalagem e armazenamento |
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Embalados em sacos de alumínio selados revestidos com vedante de plástico ou sacos de plástico duplos selados. Armazene em um recipiente bem-fechado afastado da umidade. |
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Prazo de validade |
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2 anos se for selado e guardado longe da luz solar directa. |
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