A fábrica de pó Wholesales CAS. 84082-51-9 isoladas de proteínas de soro de 90%

• CAS No.: 84082-51-9
• Validade: > 12 meses
• Recurso: Quimiossíntese
• O teor das substâncias activas: ＞90%
• paletes: conforme pedido
• cor: amarelo claro
• N ° de Modelo.: 84082-51-9
• estado da matéria: pó
• certificação: iso, haccp, halal, kosher
• Pacote de Transporte: 20kg/Kraft Paper Bag with Inner PE Wovenbag
• Marca Registrada: SNC Good Fortune
• Origem: China
• Código HS: 5323700714

Descrição de Produto

descrição do Produto

Proteína de soro de leite é um termo geral para vários componentes proteicos que permanecem no sobrenadante quando o pH do leite é descido para 4,6 e a caseína é removido por precipitação, incluindo beta-lactoglobulina, α-lactalbumina, albumina de soro de leite bovino, globulina imune, lactoferrina, lactoperoxidase, glicomacropéptido, fatores biologicamente activas e enzimas, etc, usar vários métodos de separação para separar estes componentes proteicos para obter isolados de proteína de soro de leite.
Aplicação
Na indústria alimentar, porque a proteína de soro tem muitas propriedades funcionais exclusivas (tais como solubilidade, capacidade de retenção de água - a absorção de água, gelificantes, a adesividade, elasticidade e bater a formação de espuma e propriedades emulsificantes, etc), ele deve ser usado razoavelmente estas propriedades funcionais podem melhorar significativamente a qualidade dos alimentos, por isso tem sido amplamente utilizada.
Alimentos congelados
 Por exemplo, na produção de bebida fria sorvete, como uma fonte de proteína barata, ele também pode ser usado para substituir o leite desnatado em pó para reduzir o custo do produto. O seu bom emulsificação é muito benéfico para a viscosidade e propriedades de congelamento do sistema de mistura de sorvete. Especialmente em produtos de baixo teor de gordura, ele pode melhorar muito o sabor e textura. Ele não é apenas um excelente substituto do leite em pó em sorvete de alta qualidade, mas também dá um bom gelado de carnes frescas de incenso.
Produtos de padaria
Por exemplo, proteína de soro de leite pode ser utilizado na produção de pão, bolos, biscoitos, etc para aumentar o volume de pão, aumentar o teor de humidade, e fazer pão macios, especialmente a adição de concentrado de proteínas de soro de leite com baixo teor de cálcio, este efeito particularmente proeminentes. No sistema de bolo com WPC em vez de ovos podem aumentar a dureza e a viscosidade da proteína Cole, de modo que possa impedir o CO2 gerado pelo agente fermentada de escapar. No processamento de cookies e os cookies macios, WPC não só é usada como um substituto para os ovos, mas também utilizada para melhorar a cor e mastigabilidade de gordura e baixo teor de cookies e é uma fonte econômica de leite.
Produtos lácteos fermentados 6. Proteína de soro de leite também é utilizado na produção de leite fermentado produtos tais como o iogurte. O comummente utilizado baixo-sal não só de proteínas de soro de leite não afeta a fermentação e sabor, mas também desempenha um papel muito boa, que acontece pode retardar a decomposição do iogurte durante a vida de prateleira. Camada e precipitação do soro de leite. Após tratamento térmico adequado, WPC-iogurte enriquecidos tem maior viscosidade e maior capacidade de retenção de água, e também pode reduzir os danos do ácido gástrico de probióticos e lactase, e aumentar a atividade de enzimas intestinais.
 Produtos à base de carne
A adição de proteínas de soro de leite pode promover a combinação de proteínas e água na carne e produtos à base de carne podem também ajudar a formar o colóide e remodelar a. A adição de solução de soro contendo mais de 10% de proteína para ham enchidos pode controlar a perda de água e gordura, e evitar que o peso e o sabor dos produtos à base de carne cozinhados aumente durante o cozimento. A adição de proteínas de soro de leite para enchidos pode ajudar emulsify a gordura, impedindo a separação de gordura e agregação.

Fotografias detalhadas

 

parâmetros do produto

Os itens de teste	Especificações	Resultados
% De proteínas	90.66	Confirmada
Gordura	3.47	Confirmada
A humidade	2.83	Confirmada
Fase	6.33	Confirmada
As partículas de queimada 25g	Um	Confirmada
Densidade a granel (g/ml)	0,42	Confirmada
Std Plate Count (ufc/g)	3420	Confirmada
Coliformes totais	<10	Confirmada
As leveduras e bolores	<10	Confirmada
Salmonella	Negativo	Confirmada
Enterobacter sakazakii	Negativo	Confirmada
S. aureus (ufc/g)	<1	Confirmada
Faixa de nitrato ppm	0.00	Confirmada
Faixa de nitrato ppm	0.00	Confirmada
Ash	2.52	Confirmada
Liderança	<0,15	Confirmada
O mercúrio	<0,01	Confirmada
Arsénio	<0,29	Confirmada
O crómio	<2.0	Confirmada
A aflatoxina M1	<0,30	Confirmada
A melamina	<1	Confirmada
Base Seca de proteínas	91.00	Confirmada

Certificações

Embalagem e envio

Perfil da empresa

SNC foi estabelecido em 2006. Após anos de desenvolvimento, boa sorte se juntou à equipe internacional em 2017 em conjunto fornecem serviços de balcão único para os usuários globais no domínio da investigação e desenvolvimento, produção, logística e vendas de alimentos, medicina, nutrição e saúde e suplementos de desportos aquáticos.  

A empresa tem gosto de observação do mercado e o juízo, fornece aos clientes com a mais alta qualidade de produtos e serviços com resposta rápida e sensível, e fornece aos clientes com "one-stop all-round serviços"! O compromisso de fornecer matérias-primas saudável para o mundo, proporcionando a melhor qualidade de matérias-primas para produtos de saúde do mundo desportivo, suplementos alimentares, cosméticos, produtos farmacêuticos e outros campos.

As nossas vantagens

 

Mais de 15 anos de experiência
Os nossos produtos são vendidos em todo o mundo, como a Europa, Norte&a América do Sul, Ásia e Pacífico, bem como a África, pretendemos estabelecer uma cooperação a longo prazo com os nossos clientes.

Serviço completo
O compromisso de fornecer matérias-primas saudável para o mundo, proporcionando a melhor qualidade de matérias-primas para produtos de saúde do mundo desportivo, suplementos alimentares, cosméticos, produtos farmacêuticos e outros campos. Produto personalizado também está disponível a partir de us.

 

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