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O nome químico do agente de arrefecimento WS23 é N, 2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanamida ou N,2,3. Trimetil-2-isopropilbutanamida. O nome inglês é N,2,3-trimetil-2isopropl butanamida. Referido como WS-23. Fórmula molecular: C10H21NO, massa molecular: 171.29. Caracteriza-se por um sabor claro, duradouro, fresco, não irritante e picante, não amargo e baixo teor de dosagem.
| Nome | WS-23 |
| Apelaranc | Pó cristalino branco |
| Método de ensaio | HPLC |
| Tipo de extração | Extração de solventes |
| Amostra | Disponível |
| Prazo de validade | 2 anos |
| Armazenamento | Guarde em local fresco e seco, sem congelar Mantenha-se afastado de luz e calor fortes |
1. Refrigeração contínua e duradoura e efeito refrescante, sem sensação de calor, forte e ardor de mentol e/ou menta.
2. A resistência ao calor é boa abaixo de 200 ° C não reduza o impacto de resfriamento, o uso adequado em padaria e outros processos de alta temperatura.
3. A intensidade de resfriamento permanece em geral por 15-30 minutos sem dor de queima em comparação com produtos baseados em Mentol é mais fria.
4. A dosagem baixa de 30-100 mg/kg tem boas propriedades de resfriamento.
5. Compatível com os sabores das scooters e também com outros agentes de arrefecimento.
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