Descrição do produto
| Nome do produto |
Galactooligossacarídeos |
| Método de ensaio |
HPLC |
| Pureza |
99% |
| Aparência |
Pó branco
|
| Prazo de validade |
2 anos |
| Armazenamento |
Local fresco e seco |
O Galactoligossacarídeo (GOS) é um oligossacarídeo não artificial derivado do leite animal. Na natureza, há uma pequena quantidade de galacto-oligossacarídeo no leite animal, enquanto o leite materno contém mais. Tem as características gerais dos oligossacarídeos e tem boa atividade de proliferação de bifidobactérias. É um prebiótico de alta qualidade.
Certificado de análise
Aplicação
(1) aplicado aos produtos lácteos para resolver a intolerância à lactose.
(2) utilizados em alimentos para a saúde, promovem o cálcio, o magnésio, a absorção de fósforo e melhoram a eficácia dos produtos.
(3) pode ser utilizado em alimentos fermentados com ácido láctico para aumentar o número de bactérias lácticas e diminuir o ciclo de fermentação.
(4) pode melhorar o sabor, a textura e a cor dos alimentos cozidos, não perdendo seu valor nutricional no processo de aquecimento a alta temperatura e reduzindo a ocorrência de obesidade por causa de sua não-digestibilidade de baixa energia.
(5) pode ser adicionado ao gelado, evitar a cristalização da lactose, melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil.
(6) utilizar a lactose no soro para sintetizar o oligossacarídeo galactose, controlando de forma abrangente a poluição ambiental causada pela emissão de soro de leite e poupando muita energia.
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