CAS No.: | 22839-47-0 |
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Fórmula: | c12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalagem: | Papel |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Descrição
Nome do produto: Sucralose Powder
CAS no: 56038-13-2
Aspecto: Pó cristalino branco
EINECS nº: 259-952-2
MF: C12H19Cl3O8
Ensaio: 99%
Recurso: Sacarose
Solubilidade: Fácil solúvel em água, solúvel em etanol e metanol
Doçura: 600 vezes mais do que sacarose
Vantagens: Sem calorias, elevada doçura, sabor doce puro e elevada segurança
Função
1. Aspartame é um oligossacarídeos funcional natural, sem decaimento dental, doçura pura, baixa absorção de umidade, sem fenômeno pegajoso.
Sucralose é um sweetener artificial substituto de açúcar zero-calorie. Na União Europeia, é também conhecido pelo número e (código aditivo) E955. A sucralose é aproximadamente 600 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa), duas vezes mais doce que a sacarina e 3.3 vezes mais doce que o aspartame. Ao contrário do aspartame, é estável sob calor e sobre uma ampla gama de condições de pH e pode ser usado em panificação ou em produtos que requerem uma maior durabilidade. O sucesso comercial dos produtos à base de sucralose decorre da sua comparação favorável com outros edulcorantes de baixas calorias em termos de sabor, estabilidade e segurança.
1. A sucralose como doçura é 600-650 vezes superior ao açúcar;
2. A succralose com boa solubilidade e estabilidade, é um sabor puro, não tem cheiro;
3. A Sucralose, sem quaisquer aspectos toxicológicos de segurança duvidosos, a dissipação de energia é de 0, não provoca gordura;
4. A Sucralose está disponível para pacientes diabéticos com doença cerebrovascular e idosos para uso. A Sucralose não causará cárie e os dentes saudáveis.
Aplicação
1. Bebidas gaseificadas e bebidas não gaseificadas;
2. Geleias, geleia, produtos lácteos, xarope, confeitarias
3. Produtos assados, sobremesas
4.sorvete, bolo, udding, vinho, fruta pode, etc.
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