1. O forno é equipado com os dois temporizadores, um para o cozimento e o outro para o vapor.
2. Construção interna e externa no aço inoxidável do mais de alta qualidade, equipado com uma câmara arredondada para facilitar limpar, porta em moderar o cristal com a gaxeta da selagem na borracha siliconized.
3. A porta de vidro pode ser facilmente desmonta, aquecimento elétrico com os resistores blindados incoloy no aço inoxidável, ou aquecimento de gás indireto com o queimador no aço inoxidável.
4. O forno é equipado igualmente com os dois ventiladores (para 8 bandejas), cozendo é agradecimentos aperfeiçoados ao sistema de aquecimento perfeito e à possibilidade de introduzir o vapor como necessário.
5. A capacidade é para uma ou outra bandejas 5or 8 que medem 40 x 60 cm dependendo do modelo.
6. Versão com computador programável (16 programas) a pedido.