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Fornecedor Auditado | Nome | Eugenol |
| Sinónimos | 4-Allyl-2-metoxifenol; 1-Allyl-3-metoxi-4-hidroxibenzeno |
| Estrutura molecular | |
| Fórmula molecular | C10H12O2 |
| Massa molecular | 164.20 |
| Número de registo CAS | 97-53-0 |
| EINECS | 202-589-1 |
| FEMA | 2467 |
| Densidade | 1.066 |
|---|---|
| Ponto de fusão | -12--10 ºC |
| Ponto de ebulição | 254 ºC |
| Índice refractivo | 1.54-1.542 |
| Solubilidade em água | ligeiramente solúvel |
É usado principalmente para preparar hortelã-pimenta, nozes, comida picante e sabor de tabaco. A quantidade utilizada na carne é de 40 ~ 2000mg/kgI gum 500mg/kg; 9.6 ~ 100mg/kg em condimentos; 33mg/kg em produtos assados; 32 mg/kg em doces; em bebidas frias 3.img/kg; 1,4mg/kg em refrigerantes; 0,6mg/kg em pudins. Além disso, o eugenol é anti-séptico e altamente bactericida, e está naturalmente presente em uma variedade de óleos essenciais.
Eugenol é uma droga comumente usada com uma variedade de benefícios e efeitos, incluindo:
Secreção gástrica: Eugenol pode promover a secreção de muco gástrico, melhorar o ambiente estomacal e melhorar a saúde do estômago.
2. Efeito antibacteriano: Eugenol pode inibir o crescimento e a reprodução de fungos patogênicos, Escherichia coli, bacilo da tuberculose, Proteus, Staphylococcus aureus e outras bactérias, e tem um certo efeito bactericida.
3. A injeção subcutânea pode produzir anestesia: Eugenol pode produzir anestesia local após injeção subcutânea e reduzir a dor.
4. Pressão arterial mais baixa: O eugenol pode dilatar os vasos sanguíneos, diminuir a pressão arterial e tem um certo efeito de alívio em pacientes hipertensos.
5. Depressão respiratória: Eugenol pode inibir o centro respiratório e aliviar sintomas como tosse e asma.
6. Anti-convulsão: O eugenol pode prevenir a excitação neuronal e tem um certo efeito de prevenção e tratamento na epilepsia e na convulsão.
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