Ergotioneine é um composto descoberto em 1909. Foi encontrado originalmente em um fungo Claviceps purpurea. O produto puro é composto por cristais brancos, solúveis em água, e não se autooxidam a pH fisiológico e em soluções alcalinas fortes. Existe em dois isómeros, tiol e tiona. É um antioxidante natural que possa proteger as células no corpo humano e é uma substância ativa importante no corpo. Os antioxidantes naturais são seguros e não tóxicos, e tornaram-se um ponto de encontro da pesquisa.
1. A Ergotioneina tem efeito antioxidante: É um aminoácido natural derivado de plantas e pode ser acumulado em animais. Estudos provaram que tem um efeito antioxidante.
2. A Ergotioneina tem um efeito protetor nas células: Protege as hemácias dos danos dos neutrófilos em locais normais de função ou inflamação patológica.
3. A Ergotioneina tem efeito antiinflamatório: Pode inibir a oxidação de aminoácidos mediada por anião peroxitrito, como a nitração tirosina, possibilitando o tratamento da inflamação.
1. A Ergotioneina pode ser utilizada no campo dos cosméticos para o anti-envelhecimento, podendo ser feita em protectores solares e outros produtos.
2. A Ergotioneina pode ser utilizada no domínio dos produtos de saúde e pode ser fabricada em alimentos funcionais e bebidas funcionais.
3.Ergotioneine pode ser usado no campo da medicina e pode ser usado tratar o inflammation e assim por diante. Pode ser feito em comprimidos, cápsulas, preparações orais, etc.
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