CAS No.: | 57-48-7 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Fructose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetening Agent |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Frutose, também conhecida como açúcar de fruta, é um adoçante natural presente em muitos produtos de frutas e vegetais. É um açúcar simples feito de moléculas de frutose que são arranjadas junto em uma maneira específica. Frutose é usada como uma alternativa ao açúcar de tabela regular, porque é muito mais doce e, portanto, requer quantidades menores para atingir o mesmo nível de doçura.
A frutose é comumente usada na indústria de alimentos e bebidas para adoçar uma ampla variedade de produtos, incluindo refrigerantes, sucos, produtos assados e doces. É frequentemente preferido sobre outros edulcorantes devido a sua capacidade de melhorar e preservar os sabores naturais dos ingredientes com que é utilizado.
Um dos benefícios principais da frutose é que tem um índice glycemic baixo, que significa que não causa um pico rápido nos níveis de açúcar de sangue. Isto faz-lhe uma opção sweetener popular para os povos que sofrem do diabetes ou aqueles que estão tentando controlar seu peso. Além disso, a frutose fornece uma liberação constante de energia e ajuda a manter sentimentos de plenitude e saciedade por períodos mais longos de tempo.
Outro benefício da frutose é que é mais solúvel do que o açúcar regular, o que o torna uma excelente opção para bebidas e outros produtos líquidos-baseados. Dissolve-se mais facilmente e não deixa uma textura granulada, o que melhora a qualidade geral do produto.
A frutose está disponível tanto na forma cristalina como líquida e pode ser obtida a partir de uma variedade de fontes naturais, como mel, frutas e legumes. Tem um sabor doce e frutado que é semelhante ao açúcar de mesa regular, mas é muito mais intenso e requer quantidades menores para atingir o nível desejado de doçura.
No geral, frutose é um adoçante versátil e natural que oferece uma gama de benefícios para os consumidores e fabricantes de alimentos. Seu baixo índice glicêmico, alta solubilidade e capacidade de melhorar sabores naturais fazem dele uma opção popular na indústria de alimentos e bebidas.
Nome do produto
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Beta-D-Fructopiranose/Fructopiranose/Laevoral/frutose CAS 7660-25-5/ 57-48-7
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CAS
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7660-25-5/57-48-7
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Aparência
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Pó branco
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Padrão de grau
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Industrial
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Prazo de validade
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2 anos
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Armazenamento
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Cool Dry Place
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