CAS No.: | 312-85-6 |
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Formula: | C3h5nao3 |
EINECS: | 212-762-3 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O sódio L-lactato é utilizado para a preservação de alimentos, hidratando e aprimoramento de sabor, bem como a caseína tenacifica o agente e absorção de água agente. Em termos de alimentos bacteriostasis, L-lactato de sódio não só pode inibir a reprodução da maioria das bactérias qualquer deterioração, mas também apresentam graus variáveis de inibição em muitas bactérias patogênicas, tais como Listeria monocytogenes, Salmonella, etc , assim efectivamente a prolongar a vida de prateleira dos produtos à base de carne. O sódio L-lactato tem sido utilizada com sucesso em toda a produtos à base de carne como fiambre assada, carne de peito de frango e carne picada produtos tais como hot dog enchidos, carnes frescas de salsicha, Enchido fumado e salame.
Densidade
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1.33
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O ponto de ebulição
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227.6ºC a 760 mmHg
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Ponto de fusão
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163-165ºC
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Fórmula molecular
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C3H5NaO3
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Peso molecular
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112.060
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Ponto de Fulgor
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109.9ºC
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Massa exata
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112.013641
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Aparência
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Em pó/Líquido
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Condições de armazenamento
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Manter o recipiente bem fechado e armazene em um local fresco e seco
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Pacto de Estabilidade
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Estáveis sob temperatura e pressão normais, evitar o contacto com os óxidos de azoto e de humidade
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