CAS No.: | 502-65-8 |
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Fórmula: | C40h56 |
EINECS: | 207-949-1 |
Certificação: | ISO, HACCP |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
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O licopeno é uma cor vermelha de carotenóides e pigmento encontrado fitoquímica do tomate e outros frutos vermelhos.Em plantas, algas e outros organismos fotossintéticos, licopeno é um elemento importante para a biossíntese dos muitos carotenóides, incluindo beta-caroteno, responsável pelo amarelo, laranja ou vermelho pigmentação, fotossíntese e foto-protecção. Estruturalmente, é um tetraterpene montados a partir de oito unidades de isopreno, inteiramente composto de carbono e hidrogénio, e é insolúvel em água. O licopeno de onze conjugada com ligações duplas dar a sua profunda cor vermelha e são responsáveis pela sua atividade antioxidante. Devido à sua cor forte e não toxicidade, licopeno é um corante alimentar.
O licopeno é comumente encontrada na dieta, principalmente a partir de pratos preparados com molho de tomate. Quando absorvida do estômago, licopeno é transportado no sangue por diversas lipoproteínas e se acumula no fígado, glândulas supra-renais e os testículos.
Porque a investigação preliminar mostrou uma correlação inversa entre o consumo de tomates e o risco de cancro, licopeno foi considerado um potencial agente para prevenção de alguns tipos de cancro, nomeadamente o cancro da próstata.
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Nome do produto: Extrato de Tomate
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