Especificações - DATEM como emulsionante para pão - Cumprir a norma FCC, permited pela FAO/OMS - Pó branco - Para pão, bolo, gelados alimentares, chocllate -CAS 100085-39-0 Nome geral: DATEM Caracteres: Branco ao branco sujo solid Solubilidade: Dispersiva em água quente, solúvel em óleos e gorduras, ou alguns tipos de outro agente dissolvente orgânicas tais como carbinol, acetona, propanodiol... Aplicações: Ele pode produzir efeitos fortes como emulsificação, dispersão e resistência de envelhecimento, de modo que pode ser usado como boa emulsionante e dispersante. (1) Pode aumentar o springiness, tenacidade e capacidade de exploração de massa eficazmente, reduzir o seu grau de amolecimento, aumentar o volume de pão e pão de vapor e melhorar a sua organização e estrutura. (2) pode reagir com amilose atrasar e evitar o envelhecimento dos alimentos. (3) Pode ser usado em creme para tornar mais macia e mais fina. (4) Pode ser usado na manteiga e manteiga concentrada para evitar a separação de óleo e aumentar a sua estabilidade. (5) Pode também ser demandado no sector do açúcar em xarope e especiarias. (6) Pode ser usado em não lácteas creamer para tornar a emulsão homogénea, estáveis e flexíveis na boca. (1) Coloque este produto em água quente em cerca de 60°C para obter colar substância em forma, e então usá-la na proporção adequada. (2) Dissolver este produto em óleos ou gorduras homogeneamente antes de continuar o processamento. (3) Directamente misturado com farinha para uso. Além disso recomendado montante: Além máximo é de 1, 0% para a farinha de secos e molhados, enquanto 5, 0% para não lácteas creamers. Além do montante pode ser alterado com base na necessidade de produção de leite e leite fermentado. Índice de qualidade (consulte FCCIV)
| Valor de ácido (mgkoH/g) |
62-76 |
| Valor de saponificação (mgkoH/g) |
380-425 |
| Metais pesados (expressos em Pb) % |
≤0, 001 |
| Arsénio (calculado como) % |
≤0, 0003 |
Embalagem: Saco aluminizado de embalagem a vácuo com azoto interna. Peso líquido: 25kg/CTN(5*5KG). Armazenamento e transporte: Selado e armazenado em temperatura baixa, seco e fresco e bem ventilado, para Evitar umidade e aglomeração. Estritamente Fordid armazenar E transportar com material que é explosivo, combustíveis ou efeito deletério. A vida de prateleira É de 12 meses Informações da empresa Qingdao Sigma Chemical Co., Ltd é uma indústria química fabricantes e fornecedores de produtos farmacêuticos e produtos intermédios, produtos alimentares e de aditivos na alimentação animal, extractos de ervas, agroquímicos e produtos químicos finos... O objectivo de Qingdao Sigma Chemical Co., Ltd é uma política de qualidade que "elementos no sistema todos tenham sido satisfeitos, o pessoal foi treinado; Cada lote de material estiver marcada, cada procedimento garante a qualidade; Cada saco de nossos produtos é de alta qualidade, o serviço é pensado o tempo todo, qualidade e reputação para aumentar a quota de mercado e promover o desenvolvimento das empresas. A qualidade, cores e formas de nossos produtos atingiram um nível elevado em relação a indústria química, que depende das características e tecnologia avançada de processamento e ele ganhou um elevado e reputação confiável a partir de clientes, tanto a qualidade e serviços.
