CAS No.: | 11138-66-2 |
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Fórmula: | (c35h49o29)n |
EINECS: | 234-394-2 |
Material de embalagem: | Plástico |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A goma de xanthan é um aditivo popular do alimento que seja adicionado geralmente aos alimentos como um espessante ou um estabilizador. É criado por um açúcar que é fermentado por uma bactéria. É uma fibra solúvel e geralmente usada para engrossar ou estabilizar alimentos.
Aparência
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Pó branco ou amarelado
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Tamanho das partículas
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99% a 80 malha ou 92% a 200 malha
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Viscosidade
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≥ 600
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Propriedade de corte
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≥ 6.5
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Umidade
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≤ 15%
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Cinza
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≤ 16
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Azoto total
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≤ 1.5%
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Ácido pirúvico
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≥ 1.5%
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Chumbo
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≤ 2 ppm
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