Fábrica de aditivos alimentares Xanthan Gum CAS 11138-66-2 grau Alimentar Gum xanthan

• CAS No.: 11138-66-2
• Fórmula: c35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Valor nutricional: Nutricional
• Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalagem: Papel
• N ° de Modelo.: Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 1113
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: 6 meses a 12 meses
• Pacote de Transporte: Paper
• Especificação: mesh Purity
• Marca Registrada: boda
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 1000 Ton Per Month

Descrição de Produto

Goma xantana

A goma xantana também é chamada de adesivo amarelo, goma xantana, polissacarídeo xanthomonas. É uma espécie de polissacarídeo monosporo gerado pela fermentação de Pseudomonas flava. Desde sua construção especial da macromolécula e propriedades coloidais, é com várias funções. Pode ser utilizado como emulsionante, estabilizador, espessante de gel, composto impregnante, agente de moldagem de membrana e outros. É amplamente aplicado em vários domínios da economia nacional. A goma xantana é elogiada como "glutamato monossódico da indústria"; é o polissacarídeo microbiano com maior escala de produção e aplicação extremamente ampla.

Informações básicas

Denominação inglesa: Goma Xanthana  outra denominação: Cola amarela, goma xantana, polissacarídeo xanthomonas

Fórmula química: C35H49O29  número CAS: 11138-66-2  número EINECS: 234-394-2

Aspecto: Pó branco ou amarelo claro

1. Propriedade da suspensão e emulsificante

A goma xantana tem um bom efeito de suspensão para sólidos insolúveis e queda de óleo.

2. Boa solubilidade em água

A goma xantana pode ser dissolvida rapidamente em água. É com solubilidade muito boa da água. Pode também dissolver-se especialmente em água fria, para que possa omitir processos de processamento complicados e tornar a aplicação prática.

3. Propriedade de espessamento

A solução de goma xantana apresenta propriedades de baixa concentração e alta viscosidade (a viscosidade da sua solução aquosa a 1% é igual a 100 vezes de gelatina). É uma espécie de agente espessante eficiente.

4. Pseudoplasticidade

A solução aquosa de goma xantana tem uma viscosidade elevada em estado estático ou uma acção de corte reduzida; a sua viscosidade será acentuada e reduzida sob uma acção de corte elevada, enquanto a estrutura molecular não será alterada. Quando a acção de cisalhamento é eliminada, a viscosidade original será recuperada imediatamente. A relação entre a acção de cisalhamento e a viscosidade é totalmente maleável. A pseudoplasticidade da goma xantana é muito notável. Este tipo de pseudo-plasticidade é muito eficaz para estabilizar o líquido da suspensão e a emulsão.