CAS No.: | 57-48-7 |
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Fórmula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Tipo: | D-Fructose |
Recurso: | Natural |
Pacote de Transporte: | 25kg/Bag |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Frutose CAS 57-48-7, ou de açúcar da fruta, é um simples derivados cetónicos monossacarídeo encontrados em muitas plantas, onde muitas vezes é colada à glicose para formar um dissacarídeo sacarose. É uma das três monossacarídeos dietéticas, juntamente com a glicose e galactose, que são absorvidos diretamente na corrente sanguínea durante a digestão. Puro, a frutose é um muito doce, de cor branca, inodoro, solidand cristalina é mais solúvel em água de todos os açúcares. Frutose é encontrado no mel, árvore e vinha frutos, flores, frutos silvestres, e a maioria das raízes.
Comercialmente, frutose é freqüentemente derivado da cana-de-açúcar, açúcar de beterraba e milho. Frutose cristalina é o monossacarídeo, secos, terra e de alta pureza.
Especificação
Surgimento cristais brancos, fluindo livremente
Teste e o odor doce natural, sem inconvenientes gosto ou odor
Ensaio de frutose(em base seca) 98,0%-102%
Conteúdo de dextrose ≤0,5%
Ogm Negativo de Status
A acidez ≤0.50ml
Perda por secagem ≤0,5%
Resíduo de ignição ≤0,05%
Cloretos ≤0,018%
Sulfatos ≤0,025%
O cálcio e magnésio (como Ca) ≤0,005%
Teor de hidroximetilfurfural (base seca) ≤0,1%
Metais pesados (expressos em Pb) ≤0,1/kg
Arsénio(Como) ≤1,0%
O total de germes ≤100 cfu/g
Bolores e Leveduras ≤10cfu/g
Coli formas ≤30NMP/100g
Colon Bacillus negativa
Agente patogénico (Salmonella,Staphylococcus,shigella) Negativo
Vantagens
- Baixa ingestão calórica
Ele não levar a elevar os níveis de glicose sangüínea, estimulam a secreção de insulina e poderia inhibite excesso de gordura corporal.
- Cristalina de disco rígido
Uma vez a frutose cristalina é dissolvido na comida, ele não será fácil para cristalizar.
- Doçura
A doçura de frutose cristalina é 1.8Times de sacarose.
- Intensificador de sabor
O sabor de frutose cristalina releases antes da glicose e sacarose.e mascarar a fragrância de frutas.
- Reduzir o ponto de congelamento
Ele tem a capacidade de reduzir o ponto de congelação. Por conseguinte,é amplamente utilizado em alimentos congelados para melhorar o sabor.
- Ela não causará dentes cariados; ele pode controlar a pesar de forma eficaz através do aumento do abate de saciedade e
Reduzir a gordura porque é mais doce do que o açúcar de cana, mas com menor ingestão calórica.
Aplicação
Ela é usada como um substituto do açúcar em alimentos e bebidas incluindo refrigerantes, iogurte, pão industrial, cookies, salada
A preparação e a sopa de tomate. Ele é usado na fabricação de muitos sem açúcar, baixa ingestão calórica e produtos dietéticos,Fornecedores com licênças comerciais verificadas