Descrição de Produto
Ágar-bar é uma espécie de polissacarídeos macromoleculares naturais da alga Gracilaria e Porphyra. Contém vários elementos e tem a função de eliminação de calor, liberando calor, apetitosa e revigorar o baço. Frutas bebida de laranja-agar é utilizado como agente de suspensão, e a sua concentração é 0,01-0,05%, que pode tornar as partículas suspender de modo uniforme. Agar Agar é usado em bebidas. A sua função é suspender a força, de modo que os sólidos em suspensão de bebidas uniformemente sem naufrágio. As suas características são muito tempo de suspensão e prazo de validade longo,onde também outros que suspende os agentes não podem substituir. Boa transparência, boa fluidez, sabor suave e sem odor. Frutas marshmallow - a quantidade de ágar utilizado é de aproximadamente 2,5%, e a cobertura produzidos com solução de glicose, açúcar refinado, etc, tem muito mais transparência e o gosto do que outros evasivas. Agar é utilizado em alimentos sólidos e a sua função é para solidificar a formar colóides, que são usados como a principal matéria-prima para a complexa de outros materiais auxiliares, como o açúcar líquido, do açúcar, e especiarias. Conservas de carne, produtos à base de carne-0.2-0.5% agar pode formar um gel que efetivamente se liga à carne picada. Oito tesouros mingau, Tremella fuciformis, alimentos de coentro-0.3-0.5% agar é utilizado como espessante e estabilizante frios-Primeiro lave o ágar, infundem com água a ferver para engrossar, pegar nele e adicione os ingredientes para servir. Pudim de gelatina-0.1-0.3% agar e refinados galactomanano pode ser usado para tornar transparentes forte gel elástica. Vaselina--agar é utilizado como agente de suspensão, a dosagem de referência é 0,15-0,3%, que pode tornar as partículas suspender de modo uniforme, sem sedimentação e sem estratificação. Outras indústrias: primeiro, cerveja clarificadores secundários-ágar como um clarificador auxiliar para acelerar e melhorar o esclarecimento.
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