CAS No.: | 7758-87-4 |
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Fórmula: | Ca3(Po4)2 |
EINECS: | 231-840-8 |
Cor: | Branco |
Aparência: | Em pó |
stock: | disponível |
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Fosfato tricálcico
O fosfato tricálcico (abreviatura TCP) é um sal tricálcico de ácido fosfórico com a fórmula química CA3 (PO4)2.
Nos alimentos, é utilizado como agente antiaglomerante em alimentos em pó e como suplemento nutricional de cálcio e fósforo em fórmulas infantis e cereais.
O número de aditivo alimentar europeu para este tipo de aditivo alimentar é E341(iii).
Nome do índice
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GB25558-2010
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FCC-V
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Aparência
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pó branco flutuante, amorfo
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CA de conteúdo (%)
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34.0-40.0
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34.0-40.0
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Como, < %
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0.0003
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0.0003
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< %
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0.0075
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0.0075
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Metais pesados (Pb), < %
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0.001
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-
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PB, < %
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-
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0.0002
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Perda de aquecimento (200oC) < %
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10.0
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-
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Perda de aquecimento (800oC) < %
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-
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10.0
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Grau claro
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Ligeiramente turvo
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-
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Resultado
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Passou
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Indústria alimentar:
Como agente antiaglomerante, o fosfato tricálcico é utilizado para evitar que os alimentos em pó fiquem a caking, a grumos ou a agregação e para melhorar a fluidez. Podemos comumente encontrá-lo em bebidas em pó, leite em pó, não leiteiro creamer, pós instantâneos, sal de mesa, especiarias e etc.
Como suplemento nutricional, as suas aplicações, como cereais, lacticínios (por exemplo, iogurte), sumos, multivitaminas e produtos farmacêuticos. Seu teor de cálcio é maior que o de fosfato monocálcico, que é usado como ácido de leavening em fermento em pó.
Indústria de alimentos para animais :
O TCP também pode ser um suplemento dietético de cálcio e fósforo em alimentos para animais de estimação, por exemplo, em alimentos para gatos e cães. Beneficia o gato e o cão em ossos do edifício, a transmissão do impulso do nervo e outros benefícios.
Embalagem: Saco de 25 kg.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.
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