Aditivo alimentar DL-Malic Acid Food Grade/L-Malic Acid CAS 6915-15-7

• CAS No.: 6915-15-7
• Fórmula: c4h6o5
• EINECS: 210-514-9
• Valor nutricional: Nutricional
• Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalagem: Papel
• N ° de Modelo.: food grade
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Tipo: reguladores de acidez
• ácido málico: dl
• Pacote de Transporte: 25kgs/Bag, Carton, 20mt/20′ FCL
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: Jinhe brand
• Origem: China
• Código HS: 29181990
• Capacidade de Produção: 5000t/Year

Descrição de Produto

Acidez do ingrediente alimentar ácido DL-Malico/ácido L-Malico CAS 6915-15-7  

descrição do Produto

O ácido málico é um composto orgânico com a fórmula molecular C4H6O5. Contribui para o sabor agradavelmente azedo das frutas, e é usado como um aditivo alimentar.
O ácido málico tem duas formas estereoisoméricas (L- e D-enantiômeros), embora apenas o L-isômero exista naturalmente.
O ácido málico tem um higroscópico forte, solúvel em água e etanol. Existe uma acidez agradável especial

Aspecto:	Pó ou grânulos cristalinos, brancos ou quase brancos, com um sabor ácido especial
Ensaio: %	99.0% min
Rotação específica:	-1.6 ° ~-2.6 °
% de resíduos na ignição	0.10% Máx
Teste de clareza	Qualificado
Cloreto (como CI)	0.004% Máx
Arsénio (as as) mg/kg	2,0 mg/kg Máx
Metais pesados (como Pb) mg/kg	10,0 mg/kg Máx
% de ácido Malieico	0.05% Máx
% de sulfato	0.02% Máx
Ácido fumárico %	0.5% Máx

 

Aplicação

Na indústria alimentar: Pode ser utilizado no processamento e preparação de bebidas, licores, sumos de fruta e fabrico de doces e compotas, etc. também tem efeitos de inibição de bactérias e anti-sepsia e pode remover o tartarato durante a preparação de vinho.

Embalagem: Saco de 25 kg.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.

 

1. Estabelecido: 2009

2. Produto principal: Ingredientes e aditivos alimentares

 3.localização: Gabinete em Hangzhou, China; fábricas de conservante e agentes aromatizantes em Shandong e Xangai.

4. Mercado principal: Médio Oriente, Médio Oriente, Sudeste Asiático, África

5. Certificado: ISO, KOSHER, HALAL, SGS e muito mais

  Empregados: 51-100

  Equipes de P&D: 5-10

  Tamanho da fábrica: 5,000 - 10,000 metros quadrados
O ácido málico é estável em condições normais e higroscópico quando a humidade é elevada. Sistema de cristais brancos trilinicos. O ponto de fusão é de 130 ºC; densidade relativa 1.601; Solubilidade solúvel em metanol, etanol, acetona e muitos outros solventes polares.

Aplicação de ácido málico

(1) na indústria alimentar: Pode ser utilizado no processamento e preparação de bebidas, licores, sumos de fruta e fabrico de doces e geleias, etc. também tem efeitos de inibição de bactérias e anti-sepsia e pode remover o tartarato durante a preparação de vinho.
(2) na indústria do tabaco: Os derivados do ácido málico (como os ésteres) podem melhorar o aroma do tabaco.
(3) na indústria farmacêutica: As troches e o xarope compostos por ácido málico têm gosto de frutos e podem facilitar a sua absorção e difusão no organismo.